高考是作为学生时期的一场重要考试，而高考到来之际，人们也会精心准备一些美食，这些美食也有着不一样的寓意，那么高考状元美食是什么呢？有什么寓意呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

　　高考状元美食

　　烤牛肉——寓意“牛”气冲天

　　逐渐升高的温度，日夜紧张的复习节奏，考生大脑和体力会比平时负重多一倍，这时补充点高营养是急需的。如果怕油腻可以少放点油，任何一道菜本身都是营养价值丰厚的，只有不健康的烹饪方式才会导致上火、腹泻等症状。炎炎夏日来个烤牛肉，搭配一碗不太凉的冷面，口感劲爽舒适。记住冷面不要太凉，微微凉就好。

　　清炖鲤鱼——寓意“鱼”跃龙门

　　做鱼可以有很多种方法，有炸有煎有炖有煮有蒸，高考前当然不能用炸和煎，但我们完全可以用清炖的烹饪方式，这样做出来的鱼不仅口感鲜美，看起来也大有食欲，用料只需要简单的生抽、老抽、香醋、料酒、葱姜蒜、少量油即可。每天十多个小时的复习孩子的营养一定跟不上，这时来一道清炖鲤鱼，既能补充营养也能解解馋

　　猪蹄汤——寓意金榜“蹄”名

　　看到猪蹄，一定要有家长说这是油腻菜不宜考前吃。其实只要用料得当，是可以减少油腻成分的。或者来个卤猪蹄、或者来个猪蹄汤，比红烧口味更好，还没红烧那么油腻，香而不腻，富有营养，又有好的寓意。

　　肉松蛋糕——寓意步步“糕”升

　　蛋糕一直是孩子们的最爱，糯甜香腻的口感、色彩缤纷的造型，即使在炎炎夏日也抵挡不住孩子们对蛋糕的喜爱。如果对蛋糕店的蛋糕不放心，我们大可以自己在家做，无需烤箱，只用做饭的电饭煲就可以。只需要面粉、鸡蛋、牛奶、肉松（可不用）就能做出美味的蛋糕，看着孩子吃着自己亲手做的蛋糕，仿佛看到了步步“糕”升的希望。

　　柠香鸡翅——寓意大鹏展“翅”

　　高考生正是精力体力双重消耗的时候，所以营养一定要跟得上，平时孩子们都比较喜欢吃可乐鸡翅，但是考前我们可以换一种做法，柠檬具有清香酸爽不油腻的特点，加上酸酸的味道，色泽金黄，很有食欲，这道菜也必定是助力考生的一道“状元美食”。