说到核桃，我们在平常生活中经常会食用，多吃核桃能够补脑的说法也深入人心。其实核桃的皮也是一种有很高药用价值的中药，那你知道青核桃皮有哪些功效与作用吗？听说青核桃皮泡酒能治疗慢性胃炎是真的吗？本期的食疗养生，为你解析。

　　青核桃皮的功效与作用

　　青核桃皮是一种味甘性温的中药材，具有清热解毒、利尿、去湿热、消肿、清肠、杀虫止痒药的作用。常用来治疗白癜风、癌症、牛皮藓等病症。青核桃皮有补肾固精和壮阳强腰的功效，对于有性能力障碍的男性患者能够起到一定的辅助治疗作用，改善肾虚肾亏的症状，也可以用作润肺止喘和健胃补血的效果，也能够帮助肠胃的消化，避免有大量的宿食积滞在肠胃之中，便秘和消化不良的人群经常饮用可以消积化滞。此外，青核桃皮也被用来刺激和增加的胆管和胆囊中的胆汁流量。

　　在中医验方中，青核桃皮叫青龙衣，可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症，青核桃皮泡酒，可用于治肝胃气痛，胃神经痛，急、慢性胃痛。20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等，以代替吗啡、阿片酊等止痛药，已收到了良好的止痛效果。青核桃皮，药物疗效可充分发挥到肾脏和肺部等器官，可以用来泡水饮用。另外，鲜青皮汁（干皮蒸水）可涂治顽癣。用刀削下鲜嫩核桃绿色外皮外用可治体癣、股癣、牛皮癣、头癣及秃疮，

　　青核桃皮泡酒

　　材料：青核桃、白酒（52°的白酒比较好）适量。

　　做法：

　　1、将青核桃从核桃树上摘取下来，青涩的核桃圆润，光滑，透着一股青涩的味道，用手指甲掐之即破的青核桃是最好的，这样的核桃青皮里面的汁比较多，喝白酒融合后，药理效果比较好。

　　2、把青核桃用水清洗干净，然后将青核桃上面的水晾干，用刀将青核桃切开。切成块状或者片状都可以，但是青核桃块（片）不能太小或者太薄，这样的块（片）状核桃和酒结合的时候既可以将药酒泡出来，核桃块（片）也不容易被酒泡散。饮用的时候酒色比较清澈，否则比较浑浊。

　　3、将事先准备好的容器拿出来，用清水清洗干净，然后用干净的抹布将清水擦干净，要保证容器里面没有一丝的杂质和异味，这一步骤很关键的，直接影响到后面泡制要酒时候是否卫生以及后期的效果和口感。

　　4、将刚才准备好的青核桃块（皮）投进玻璃容器里，然后将浓度较高的白酒倒进容器里。按照青核桃和白酒的比例1:1.8的标准投放到容器里，使其白酒和核桃块（片）成混合状态。

　　5、将配置好的药酒封存好，并将其容器静置避光保存，保持存储地方通风透气。干燥，待到酒色变成褐色时即可取出饮用，早晚各饮用一次，每次以15ml为好。坚持服用，对于慢性胃炎会有一定的治疗作用。