寒露的时候天气逐渐转凉，也是感冒多发的季节，人们在这个时候会更多的注意预防疾病的发生，以及添加衣物，那么寒露为什么要吃梨呢？梨的吃法有哪些呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

　　寒露为什么要吃梨

　　梨在寒露时会大量上市，是寒露节气中最好的水果。梨具有养阴补液、润肺止咳、养血生肌、清热降火之功效。梨肉香甜可口，肥嫩多汁，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　秋季干燥容易上火，由此引发的缺水常让人觉得喉咙不舒服，此时多吃些梨对保护嗓子有好处。梨柔软多汁，味甘性寒，有清热、化痰、生津止渴等功效，尤其在秋季食用能明显缓解咽喉干燥。

　　秋天吃梨对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。对高血压、心肺病，肝炎、肝硬化病人，常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。

　　吃梨的好处：滋肝养胃、防治便秘、镇静安神、润肺去燥

　　梨的吃法

　　雪梨膏

　　材料：雪梨1个，蜂蜜200g。

　　做法：1、雪梨洗净，去核，切片。

　　2、雪梨放入锅中，加水适量，煮至七分熟，水将干时加蜂蜜，以小火煮至雪梨熟透，收汁。

　　3、 晾凉后放入感觉无忧的玻璃瓶中密封保存。可调水，饮汤，吃梨。

　　功效：这款甜品有润燥生津、清热止咳的功效，特别适合在秋天饮用，对润肺燥特别有效。

　　川贝炖雪梨

　　材料：雪梨1个，川贝母粉3g，冰糖10g。

　　做法：1、将雪梨洗净，去皮，挖成空心

　　2、放入川贝粉、冰糖，挖下的雪梨肉，隔水蒸熟即可。

　　功效：疏风清热、润肺止咳，适用于儿童风热咳嗽。

　　姜梨汁

　　材料：雪梨一个，生姜15g，蜂蜜适量。

　　做法：1、雪梨洗净，去皮，切块；生姜洗净切末。

　　2、将雪梨和生姜捣碎取汁。

　　3、加入蜂蜜挤出汁水调适量水即可饮用。

　　功效：润肺化痰、健脾解毒，适用于儿童咳嗽痰多

　　雪梨炖罗汉果

　　材料：雪梨2个，罗汉果1个。

　　调料：冰糖适量。

　　做法：1、雪梨洗净，去皮切块；罗汉果洗净，剥去外皮。

　　2、将雪梨、罗汉果与冰糖放入容器中，上锅隔水蒸1个小时即可。

　　功效：润肺凉血，润肠通便，小孩子便秘燥热很合适饮用。