由于生活压力越来越大，现在越来越多的年轻人患有脱发症，用脑过度或者压力过大，长期处于过度紧张中都会加大脱发现象，饮食方面对脱发有影响吗？那么本期的饮食文化为大家介绍长期掉头发吃什么食物好？造成脱发的原因？

　　长期掉头发吃什么食物好？

　　1、什锦蔬菜汁

　　胡萝卜一个，杏两个，苹果半个，西芹40克。把胡萝卜、杏、苹果去皮，与西芹一起放进搅拌器，充分搅拌后服用。

　　到了秋季，气候变得干燥，多食蔬菜不仅对养发有一定的好处，对补充身体维生素和矿物质也有一定的帮助。

　　2、天麻鱼头

　　将活鲤鱼500克洗净，剖成两半，横切成八块，鱼头也切开，分装入碗；川芎，茯苓各10克切片，以淘米水浸泡，再放天麻25克。泡4-9小时后取出天麻，置米饭上蒸透，取出切薄片，分装入盛鱼的碗中，再将调味品兑入清汤适量，淋在鱼块上，放蒸器中蒸熟，根据个人口味放入调料即可食用。

　　早晚各一次，每日一碗，具有生血养发，通脉化瘀功效。

　　3、花生衣红枣汤

　　将花生米用温水浸泡之后取下“花生衣”，加入数颗红枣，用小火煮半小时，再加入红糖，可以作为早餐或者夜宵，坚持食用一段时间，可以有效改善头发干枯易落的状况。

　　4、黑芝麻枸杞粥

　　用黑芝麻、枸杞子加上少量的大米熬粥，有很好的补肾益气的功效，非常适合秋季头发脱落明显的人。

　　5、何首乌冰糖粥

　　用50克何首乌煎成浓汁，再加入大米和冰糖、黑豆，煮成一锅粥，坚持每天早晨食用，可以起到不错的防脱的作用。

　　6、美发养血果脯

　　干龙眼肉50克，小红枣30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜适量。加水适量，用小火煎煮30分钟，续加入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大约10克，有养血生发之作用。

　　7、核桃芝麻糊

　　用核桃仁、黑芝麻各500克，炒熟后捣成细末，混合均匀。每日早晚各取2匙，用温开水加糖或蜂蜜冲食。此款具有养发、乌发的功效。

　　造成脱发的原因非常多，整理总结了一下五条，可以参考对照一下：

　　1、精神性压力导致的内分泌失调；

　　2、物理性和化学性脱发；

　　3、身体疾病；

　　4、遗传性脱发；

　　5、生活习惯导致脱发。

　　要想预防脱发或者改善脱发的情况，可以针对以上几点下手。