众所周知，中风是老年人十分常见的一种疾病。中风十分的痛苦，小症状会发生头晕、嗜睡等，严重的话会波及生命安全。那么预防和治疗中风吃什么会比较的好呢？本期的食疗养生，小编给你推荐几款食物。

　　1、辣椒

　　辣味可以促进人体的血液循环，带出一些血管里面的脏东西。据相关科研机构的研究发现，辣椒素可以有效的增强血管的扩张，降低高血压的发生率。对于中风有一定的帮助，但是本身如果有其他一些疾病，还是不建议吃太多的辣椒的。

　　2、黑木耳

　　因为老人大多数是由于血管堵塞引起的中风。黑木耳是有效预防和治疗血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。

　　3、芹菜

　　研究证明也是如此，根据相关科研机构的取样研究发现，芹菜中含有大量的叶酸，可以有效的转化为无害的分子，这些分子可以大大降低防中风的几率。

　　4、菠菜

　　菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

　　5、咖啡

　　新研究结果显示，每天喝2杯咖啡的参试者大脑中栓塞（中风）危险降低14%。而每天喝咖啡3~4杯的参试者，中风危险可降低17%。但是，每天咖啡摄入量更大，则无法继续发挥咖啡的防治中风功效。每天喝咖啡超过6杯的咖啡因上瘾者，中风危险仅降低7%。

　　6、柚子

　　柚子内部含有大量的有机酸、维生素等元素，特别是维生素C的含量特别的高，经常吃柚子对微量元素的补充还是很有好处的。同时，柚子的皮肉可以降低血液的粘稠度，这样就大大降低了中风的几率。