孩子越小就越脆弱，很多宝妈在孩子刚刚添加辅食的时候手忙脚乱，不知道这辅食孩子能吃吗？孩子能否消化吸收，经常去问那些有经验的宝妈孩子辅食要吃什么？做什么孩子会更加的有食欲。那么本期的文化饮食为大家介绍一岁宝宝食谱，让孩子吃得有营养。

　　一岁宝宝食谱

　　1、鲜奶鸡肉粥

　　原料：鸡胸肉25克、粳米50克、牛奶50毫升、清鸡汤适量

　　做法：鸡肉蒸熟，撕成细丝；粳米洗净，加适量水和清鸡汤煮粥，沸腾后加入鸡肉丝，转小火慢慢熬制；粥将成时放牛奶，稍煮几分钟熄火即可。

　　2、胡萝卜牛肉粥

　　原料：米、胡萝卜牛肉汤、煮烂的胡萝卜。

　　做法：米洗净，加入清水浸泡1小时(米浸软能加速煮烂)。将胡萝卜压成蓉，备用。除去胡萝卜牛肉汤上面的油，放入锅内烧开，放下米及浸米的水烧开，慢火煮成稀糊，再加入煮烂的胡萝卜搅均，再煮片刻，加入极少的盐调味。

　　3、蒸嫩丸子

　　原料：绞肉60克、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许

　　做法：青豆煮烂；绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀；甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状；入锅以中火蒸1小时至肉软即可。

　　4、鲜羊肝泥

　　原料：鲜羊肝100克，香油1克，酱油、精盐各适量。

　　做法：将羊肝洗净，去掉筋和脂肪，用刀剁成细泥。羊肝泥放入碗中，放入香油、酱油、精盐拌匀，上屉蒸熟即可。

　　5、美味鲜肉蒸蛋

　　原料：鸡蛋2个、猪肉馅1两、洋葱碎适量、植物油适量；葱姜末、盐少许；老汤适量

　　做法：鸡蛋打入碗中，加盐、葱姜末搅拌均匀；锅烧热，放少许油，倒入猪肉馅炒变色捞出；拿一大小适中的碗，倒入鸡蛋液、洋葱碎和炒好的肉馅，搅拌均匀放入蒸锅小火蒸20分钟，出锅即可。

　　这个时期的小宝宝还可以给他们吃一些核桃、鱼、芝麻、菠菜、水果等，可以促进宝宝的抵抗力，促进大脑的发育。