现如今的科技发展十分的快，每隔个十年就有一个较大的变化，很多人都想活的更加的久点来享受生活中的美好。自古以来，长寿就一直是人们研究的课题。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

　　1、喝粥

　　从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。

　　2、小米

　　是最佳补品老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。

　　3、牛奶

　　喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

　　4、萝卜

　　萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化娑授赔那积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；蟮烫忿垴生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

　　5、大白菜

　　老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白扯会迸莪菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖帜咚两下酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

　　6、玉米

　　玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。

　　7、胡萝卜

　　胡萝卜高含维生素A,，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。