现如今的人们越来越注重身体的健康问题了，虽然食物的种类越来越多了，但是人们摄取的毒素也是在与日俱增，特别是中国的食品安全问题一直存在着。那么吃些什么排毒呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

　　1、苦瓜

　　苦瓜虽苦，但降火排毒功效却十分显着，它还有抗癌功效，可增强自身免疫能力。

　　2、绿豆

　　绿豆汤非常适合夏天食用。它具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的作用，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，神清气爽，心旷神怡。

　　3、丝瓜

　　丝瓜具有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。

　　4、胡萝卜

　　胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　5、燕麦

　　燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。

　　6、莲藕

　　莲藕具有利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。

　　7、木耳

　　木耳富含可溶性膳食纤维，是着名的润肺排毒食物，它可以促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合预防高血脂。木耳还含有一种植物胶质，具有很强的吸附能力，可以将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

　　8、西兰花

　　西兰花富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症。