经过十几年的发展，中国不仅是经济发展起来了，胖子的数量也是与日俱增起来。现如今美味的食物诱惑太多了，再加上生活条件好了，很多人都舍得在此消费。那么什么食物最容易发胖呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

　　1、油炸食品

　　淀粉类食物在高温油炸时会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种可能致癌的物质。油炸食品所含热量及脂肪极高，长期食用容易导致肥胖或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。并且油炸食物破坏了维生素，导致蛋白质变性。

　　2、汽水饮料

　　影响钙质的流失，导致龋齿和骨质疏松。含糖过高，容易引起糖分堆积，从而转变成脂肪。

　　3、腌制食品

　　这类食物在腌制的过程中会放大量的盐，会导致钠盐含量超标，食用会导致肾负担过重，发生高血压的风险增高。还会在腌制的过程中会产生大量的致癌物质——亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。由于高浓度的盐分，可严重损害胃肠道粘膜。

　　4、加工肉类食品

　　这类食物含有一定量的亚硝酸盐，可能有导致癌症的风险。由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。含热量成分高，也不利于消化。

　　5、酒类，尤其是啤酒

　　一方面酒类本身含有酒精（有的还含糖），能提供较多能量，一瓶啤酒的能量要快走40分钟才能消耗掉。另一方面，喝酒时边聊边吃，时间很长，不经意中进食大量食物，摄入太多能量。

　　6、烘焙食品

　　现在随着生活水平的提高，烘焙食品如曲奇、面包等不但是人们追求的美味，更是一种很棒的休闲方式。亲手制作过人都知道，常规做法里面需要添加大量的油和糖的（专门的食品添加剂都很贵，而且用法，还有效果也是个问题），也是需要注意的食品。