肿瘤是我们日常生活中经常能听到的一个名词，癌症就是恶性肿瘤的一种。肿瘤也是分良性和恶性的，它的发病因素很多，不过和人们的不良生活和饮食习惯息息相关。那么本期的食疗养生，讲讲预防恶性肿瘤吃什么比较好。

　　1、大蒜

　　说到大蒜能抗癌，很多人都不会质疑，大蒜中含有大蒜素，大蒜素能够抑制幽门螺杆菌，预防胃癌，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果，但是生吃大蒜抗癌的效果可能更好，不过有胃溃疡的人群，则最好不要这么吃，不然，你的胃会受不了，另外，让人苦恼的是，生吃大蒜口腔会有一种刺激性气味。

　　2、香菇

　　香菇中富含香菇多糖，对于调节免疫力非常有帮助，香菇多糖也是明确的能够具有防癌抗癌作用的一种物质。

　　3、茶

　　茶中富含茶多酚，能够预防癌症，茶中富含儿茶素，也能够预防癌症，不过，只有红茶和绿茶中才富含这两种物质，也并非所有的茶都有。

　　4、胡萝卜

　　胡萝卜中含有胡萝卜素，胡萝卜素又分为α-胡萝卜素和β-胡萝卜素，胡萝卜素进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，维生素A能够预防夜盲症，可也能增强免疫功能，从而及时识别清除发生基因突变的癌变细胞，事实上，无论是α-胡萝卜素还是β-胡萝卜素，都有抗癌的作用，举个简单的例子，缺少胡萝卜素的摄入，肺癌的发病风险会大大提高，而摄入胡萝卜素，则能降低吸烟者发生肺癌的风险。

　　5、西红柿

　　西红柿中富含番茄红素，番茄红素是世界上最强的天然抗氧化剂之一，它的抗氧化能力甚至远远超过类胡萝卜素和维生素E，所谓的抗氧化，其实就是清除氧自由基，而氧自由基的增多，则与与人体衰老、癌症发生、自身免疫病及贫血等疾病都有关系。