中国已经有了好几千年的美食文化了，从古至今可种各样的美食耳熟能详，东坡肉、叫花鸡等。中国菜肴的知名度在世界也是响当当的，受到了全世界的认可。那么本期的饮食文化，为你解析。

　　1、北京烤鸭：烤鸭是首都美食代表。北京烤鸭外焦里嫩，香酥可口，油而不腻，鸭肉可蘸酱食用，鸭架可油炸可炖汤。

　　2、饺子：饺子是中国的特色，北方食物的代表，新春佳节必吃的事物。饺子做法在歪果仁眼里比较奇特，有皮有馅，味道超赞。

　　3、番茄鸡蛋：番茄鸡蛋是中国饭桌上的家常菜，番茄鸡蛋这道菜能把番茄和鸡蛋的美味最好的结合在一起。

　　4、馄饨：馄饨皮薄馅大，入口爽滑，在歪果仁眼里馄饨和饺子做法和外形没什么区别，可味道是各有各的美味。

　　5、麻婆豆腐：能把豆子成做成豆腐在歪果仁眼里已经很神奇了，把豆腐做成如此没味更是不可思议，麻婆豆腐麻味辣味香味兼有。

　　6、鱼香肉丝：鱼香肉丝里没鱼肉这是让歪果仁很费解的，从有鱼香肉丝这道菜开始鱼香肉丝里就没鱼肉，这是一道传统名菜，鱼香肉丝没有鱼肉但有鱼香味。

　　7、红烧肉：红烧肉由五花肉特制而成，颜色看起来就很有食欲，油而不腻是它最大的特点。

　　8、蛋炒饭：米饭不仅可以作为餐桌上主食食用还可以炒制，米饭的香味加上鸡蛋肉末的结合，再加上葱姜等调料的调制，一份香喷喷的蛋炒饭就让人垂涎三尺。

　　9、火锅：火锅在歪果仁眼里可能就是自助餐了，特色就是边吃边涮，吃火锅的氛围也是比较热闹的。

　　10、糖醋里脊：糖醋里脊是一道经典传统名菜之一，以猪里脊肉为原材料，外焦里嫩，味道以酸甜为主，回味无穷。