到了过年的时候，很多人肯定少不了聚会。说起聚会怎么会少的了喝酒呢？酒逢千杯知己少，特别是很多朋友都是在过年的时候才有空见面聚会的。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

　　1、酸奶

　　蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

　　2、鸡蛋

　　不论是亲朋好友聚餐，还是工作应酬，总是免不了喝酒，因此很多人都想要了解吃什么解酒？醉酒后吃什么食物最解酒？想要解酒不妨试试吃一些鸡蛋，因为鸡蛋里面含有可以解毒的半胱氨酸，并且里面还含含有丰富的维生素B，都是很好的解酒，以及缓解宿醉的物质。

　　3、白面粥

　　对于一些喝酒后出现有胃不舒服、恶心呕吐等症状的人群而言，专家提醒在这个时候不妨给他们适量的喝点白面粥，这样胃不舒服的情况马上就能得到有效的缓解。除此之外在喝酒前也可以适量的喝些白面粥，不仅可以更好的保护肠胃健康，同时还能避免醉酒等轻狂负的出现。如果家中没有白面粥的话，也可以用其他的粥代替，但是必须要注意清粥不能带任何的油脂。

　　4、芦笋

　　芦笋是一种非常好的解酒佳品，还可以有效保护肝脏，因为芦笋里面含有丰富的氨基酸、微量元素，能够减轻宿醉的症状，有效保护肝脏。

　　5、西红柿

　　醉酒之后肠胃总是会特别难受，这个时候可以吃一些西红柿来解酒，因为西红柿里面含有番茄红素，可以抗炎，而且里面含有丰富的糖分，可以避免醉酒后血糖低而出现的疲劳、身体无力、情绪差等问题，也能缓解醉酒之后的头痛肠胃不适等症状。