人的免疫力十分的重要，免疫力好的人各种疾病都不怕，差的一不小心就十分容易生病，特别是在寒冷的冬天。那么增加免疫力吃什么比较好呢？本期的食疗养生，为你解析。

　　1、土豆

　　土豆营养丰富。土豆中含有的蛋白质优过大豆中的蛋白质。土豆中还有丰富的赖氨酸和色氨酸。它富含钾、锌、铁等多种微量元素，其中钾能有效预防脑血管破裂。

　　另外，土豆中还含有丰富的维生素，有利身体健康。

　　土豆利于减肥，预防中风，每周平均吃上6个土豆能有效减少中风的机率。

　　土豆还具有健脾和胃、调中益气的作用；它对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及湿疹都有很好的调理效用。常食土豆可以防治胃癌、大肠癌。

　　2、红薯

　　红薯富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、铁、铜、钙等十多种微量元素，营养价值非常高。

　　据古代中医文献记载：红薯具有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。味甘、性平，归脾、肾经，补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘。主治脾虚引起的水肿，疮疡肿毒、肠燥便秘。

　　红薯虽好，但不可食用过量，过量则会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。若有湿阻脾胃，积食气滞者都应慎用。

　　3、西红柿

　　西红柿中含有丰富的维生素C与抗氧化剂。其中含有的“番茄红素”可以降低患癌风险。

　　越红的西红柿含有的番茄红素越多，没有熟的西红柿不易食用，有一定的毒性。

　　西红柿烹煮时不易煮太久，煮的时间长了会使大量的维生素C等营养物质丢失。

　　西红柿具有很好的生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压的功能。

　　多吃西红柿还具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙，能防治动脉硬化、高血压和冠心病，还可以利尿。