有句话说的好，十胃九病，胃作为我们人体十分重要的一个消化器官，是十分容易得病的。特别是现代人的工作比较的繁忙，有些饮食习惯不是很好，这些忽视的小细节往往就生病的关键。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

　　1、边吃边说

　　食不言，寝不语，这是古话。放到现在，为了细嚼慢咽，也要避免吃饭时说话或大口吞咽。

　　边吃边说或大口吞咽，都会使咽下的气体过多而消化不良。与此同时，吃得快还容易造成食物烫伤口腔和食管黏膜。

　　2、口味重

　　烤制或腌制的食物虽然口感很棒，但经常吃的话，会增加致病风险。

　　而且，高盐重口味食物会加重高血压和心血管疾病的发生，也会损伤胃黏膜的保护层，增加病变概率。

　　3、吃水果不讲究

　　水果如柿子、山楂、枣等，其鞣质可在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用，形成胶冻状物质，最后可能形成胃石。

　　因此，对于中老年人而言，一定要记得别空腹吃大量柿子、山楂等。

　　4、爱喝高度酒

　　小酌怡情，贪杯伤胃。酒精饮品在20°以上时，每小时饮用超过100ml，就可能会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂，甚至出血。

　　饮酒时尽量选择低度酒，且不要过度饮酒，避免急性伤胃。

　　5、“爱烟成魔”

　　抽烟的人以为尼古丁只会进入肺，殊不知，烟雾也会随着消化道进入胃，直接刺激胃黏膜。

　　引起黏膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜缺血、缺氧，长此以往形成胃溃疡。

　　6、药物刺激

　　很多人在吃药后，感觉肠胃不适，很难受，这可能是药物刺激到了，常见的阿司匹林、布洛芬等，都是对胃可能造成刺激的药物。

　　7、饮食不卫生

　　不饮生水，不吃生食，这也是远离胃病的基础常识。

　　不洁的食物和饮用水是幽门螺杆菌的主要来源，带有病原体的食物可能导致急性肠胃炎。

　　8、吃饭没准点

　　“废寝忘食”似乎成了不少人的习惯，然而就是无意间的饥一顿、饱一顿，会慢慢侵蚀胃的健康。

　　胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。

　　9、暴饮暴食

　　早饭匆匆忙忙、午饭简单对付、晚饭暴饮暴食，甚至还有人睡前再来点夜宵，健康的胃往往就在任性的吃和暴饮暴食中被破坏。

　　因为暴饮暴食会使得胃部扩张，变得越来越大，让你吃多少也感觉不到饱，长此以往会诱发胰腺炎。

　　10、爱咖啡，也爱浓茶

　　当饮浓茶、喝咖啡成为一种流行时，又有谁知道，浓茶和咖啡除了提神醒目以外，也会伤害胃的健康。

　　浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂，能通过神经反射直接影响胃粘膜，导致胃粘膜充血、分泌功能失调、粘膜屏障破坏，从而促发胃炎、胃溃疡的发生。