现如今人们的饮食十分的方面，只要手机点外卖他就能帮你送到门口。不过长期吃快餐类食物对人身体健康不是很好，特别是对肝脏来说，每天都要超负荷的排除体内的毒素。那么本期的食疗养生，为你解析。

　　1、谷物

　　大多人的主食由精制面粉制成，其实我们可以用一些粗粮来代替，例如玉米面、小米、燕麦等。肝脏是人体的毒素过滤器，这些粗粮中富含的谷蛋白可以增加肝脏的敏感性，就是说让这层滤网变得更密，更仔细的过滤毒素。

　　2、柑橘类水果

　　柑橘类水果包括柚子、橙子、橘子和柠檬，含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以有效促进肝脏的清洁功能。另外将新鲜的葡萄柚榨汁饮用，可以促进肝脏解毒酶的产生，从而帮助身体排出致癌物质和其他毒素。

　　3、甜菜和胡萝卜

　　这两类蔬菜富含植物类黄酮和胡萝卜素，经常食用可以刺激肝脏系统，促进肝功能恢复。

　　4、绿茶

　　绿茶这类大众饮品中含有丰富的儿茶素，一种植物性抗氧化剂，对肝脏大有裨益。但要注意区分绿茶和绿茶提取物，最近一些研究结果表明绿茶提取物会对肝功能产生负面影响。如此美味又健康的饮品，一定要坚持每天自己冲泡饮用。

　　5、绿叶蔬菜

　　绿叶蔬菜的烹饪方法多种多样，生吃、水煮、榨汁都可以，而且是公认的健康食品，所以当然对肝功能也有积极作用。绿叶蔬菜中的叶绿素含量极高，能够吸收血液中的毒素，中和人体内的重金属等有害物质，从而为肝脏系统提供强有力的保护。我们可以试着将绿叶蔬菜，比如苦瓜、菠菜等加入饮食，帮助去除血液里的有害物质。

　　6、苹果

　　苹果中含有一类果胶，是人体必需的化学成分，可以帮助消化系统释放、排出毒素。多吃苹果可以减少肝脏清理毒素的负担。

　　7、牛油果

　　牛油果也被称作鳄梨，是一种营养非常丰富的水果，近年来也备受健身达人的喜爱。牛油果可以帮助身体产生谷胱甘肽，一种肝脏清除有害毒素时所必需的化合物。所以经常食用牛油果对促进肝功能很有帮助。

　　8、橄榄油

　　适量摄入橄榄油对肝脏也有好处，因为橄榄油可以为人体提供一种吸收体内有害毒素的脂质基，从而帮助肝脏吸收有害物质，减轻肝脏的工作负荷。

　　9、十字花科蔬菜

　　十字花科蔬菜主要包括卷心菜、西蓝花，这些蔬菜都含有大量的葡萄糖苷；一类帮助肝脏生产酶的物质。这些酶能将人体内的致癌物质和其他毒素排出，从而大大降低患癌的风险。

　　10、大蒜

　　大蒜是一种有刺鼻气味的白色球茎，能够激活肝脏酶，帮助身体排出毒素。而且大蒜含有大量的大蒜素和硒元素，这两种天然化合物都有助于肝脏清洁毒素。大蒜能养肝，估计您没有想到吧！