现在人们的生活水平提高了，物质生活也比较的丰富。特别是对于零食，很多人发自心底的喜爱，周末宅在家里看看电影玩玩游戏，再来一些美味的零食，那真是十分的享受。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

　　1、海苔含丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，清理附着在肠道壁上的毒素垃圾，并及时排出体外。此外，海苔还有一个鲜为人知的作用，生发养发，让发根更强健，头发有光泽。

　　2、酸奶具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。对于那些长时间面对电脑，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对于健康非常有益。

　　3、蓝莓有助于改善人类与其他动物中枢神经的功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力蜕化。

　　4、开心果，压力长期得不到释放，容易出现抑郁，悲观厌世情绪，常吃开心果能释放长期积压的不良情绪，放松心情。此外，常吃开心果还可以降低血液粘稠度，改善动脉硬化。

　　5、核桃营养丰富，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑，治疗失眠健忘。

　　6、绿茶对眼睛是有好处的，像胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜和肝脏、大豆、奶酪、鸡蛋等眼睛都是有好处的。在注意饮食方面外，也要养成科学用眼，不要在灯光黑暗下看书，不要长时间玩电脑、看电视，懂得眼部保健。

　　7、花生米，花生含有丰富的补铁元素，能促进骨髓的造血能力，快速补血，很多名贵补血保健品就含有花生红衣。此外，儿童多吃花生还可以促进骨骼生长，利于身体发育。

　　8、葡萄干的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这是因为它含有白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。