葱油死面饼的做法有很多，主要是取决于面做法大全和卷法不一样做出去的食材也就不一样，醒面做的饼特性便是绵软并且较为的结实，死面做出去的饼特性便是脆响有口味，二者的作法不一样在吃的情况下口味和味儿也会不一样，那麼葱油死面饼有哪些呢？根据下边的详细介绍我们来开展一下掌握，期待对喜爱特色美食的盆友有协助。

　　原材料： 小麦面粉、葱、盐、植物油

　　作法和流程：

　　1、和面的方式和包馄饨或水饺是一样的，小馄饨和水饺的擀面皮也全是死面的。葱花饼的面糊要柔的软一些，这要注重和面的方法。我一般 和面的方式是最先将小麦面粉变大盆里，一边添加冷水一边用筷子拌和成絮状物，随后用力搓成面糊。这时候的面糊凸凹不平没事儿，将揉好的面盖上湿抹布或保鲜袋饧20-30分钟。

　　2、取下醒发好的面团，在砧板上用劲搓揉至光洁有延展性。

　　3、用擀面棍将面糊擀成约2mm的薄面片。这一面片尽可能擀薄一些比较好。

　　4、葱剁碎，在面片上匀称的涂上植物油，撒上盐和葱段。

　　5、从一端将面片翻卷，要卷得紧一些。

　　6、将卷好的面卷盘起來，收边卡紧。

　　7、盘好的饼坯轻轻地擀开，能够擀的薄一些。

　　8、炒菜锅中倒进油晃动匀称，烧开后放进饼坯，盖上盖子，用文火烙一会儿。解开盖子在饼坯上边再涂一层薄薄植物油，翻过来。烙成双面金黄色就可以起锅。

　　根据所述的详细介绍，我们如今知道葱油死面饼的做法有哪些了，在平常的情况下我们在家里就可以自己做，并且做出去的饼口味也特别好，是在家里自身吃或者招待客人最好是的食材，但是在做的情况下要留意配搭的匀称，并且也要留意熟度。