据小编所知，荷兰是世界上出口奶酪最多的国家。那么你们知道为什么奶酪在全世界都这么受欢迎呢，奇怪的是在我们这个美食大国却不是经常看见，不过也不能忽视它的营养价值，作用还是挺大的。本期的健康饮食文化，讲讲奶酪的功效与作用。

　　1、保护血管

　　虽然奶酪无论是脂肪还是热量都比较高，但是其所含有的胆固醇含量却非常低，所以对心脑血管可以起到一定的保护作用。

　　2、保护牙齿

　　有研究发现，人们在吃饭的时候，如果顺带着吃一些奶酪的话，可以起到保护牙齿、防止龋齿的作用。这是因为奶酪中含有大量的钙质，这些钙质可以附着在牙齿的表面，起到抑制龋齿的作用。

　　3、预防便秘

　　奶酪中存在乳酸菌以及其代谢产物，这些物质对人体具有一定的保健作用。这是因为食用奶酪后可以调节肠道的有益菌群，从而起到预防便秘以及腹泻的作用。

　　4、增强免疫力

　　适当的食用奶酪，可以增强人体对疾病的抵抗能力，促进代谢和增强活力，从而减少生病的几率。