金线莲别名金线兰、金丝草，为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。它在民间使用范围较广，素有“药王”、“金草”、“神药”、“乌人参”等美称。金线莲有这么高的誉称，可你知道如何食用吗？它又有什么功效呢？本期饮食文化为你来解析。

　　如何食用金线莲

　　中老年人：金线莲对支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎、急慢性肝病、高血压、动脉硬化、脑血栓等均有辅助功效。

　　小儿：金线莲对小儿高烧不退、咳嗽、急惊风效果好。

　　女性：金线莲常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老、调节内分泌、调和气血、生津养颜。

　　青少年：饮用金线莲一段时间，能有效消除青春痘和粉刺。

　　新生儿：金线莲煲汤喂食，使新生儿不易患胃肠疾病，并能去除胎毒等。

　　金线莲有何功效

　　性味、功效：甘、平；具清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾、平肝等功效。

　　主治：清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症，也兼除青春痘。

　　金线莲是工作劳累者保健首选天然饮品：金线莲能入肾、心、肺三经，具有调和五脏、保肝护肝、解酒等功效。能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。