谈起国外美食最值得一提的就是墨西哥美食，墨西哥美食无论在哪都是有着一定的名气，或许你吃过了他们的特色而你却不知道呢。在汉堡店中最常见的墨西哥鸡肉卷也出自于墨西哥。

　　那么，本期西方饮食文化来了解一下墨西哥鸡肉卷的做法。

　　身为吃货，不得不品尝墨西哥美食鸡肉卷。它搭配合理，营养全面，一个墨西哥鸡肉卷就是一顿完美的午餐，所以非常受人们的欢迎。

　　材料：墨西哥薄饼六张、鸡胸肉两块、青椒一只、红椒一只、洋葱半只、牛至一小勺、小茴香一小勺、辣椒粉少许、胡椒粉少许、盐少许、白糖一小勺、柠檬汁两小勺（或一只柠檬榨汁）、大蒜两瓣、食用油少许、厨房用纸（或屉布）两张

　　做法：

　　1、将青椒、红椒、洋葱切丝。大蒜切成末。

　　2、鸡胸肉切长条，加入大蒜末。

　　3、鸡胸肉继续加入牛至一小勺，小茴香一小勺，白糖一小勺，柠檬汁两小勺，辣椒粉少许（依个人口味，也可以不加），抓匀，腌制十分钟左右。

　　4、锅中加少许食用油，中火，待油五成热时放入蔬菜丝。加少许盐和胡椒粉调味，翻炒约2-3分钟后出锅。

　　5、锅中加入食用油，中火，下入腌制好的鸡胸肉。翻炒约5-6分钟后出锅。

　　6、将墨西哥薄饼用沾湿的厨房用纸（屉布）包裹，进微波炉中高火30秒钟。

　　7、最后，把鸡肉和菜丝用薄饼包裹起来大口享用吧。