在生活中，蔬菜对于我们来说是非常重要的，其中韭菜是一种非常具有营养价值的，跟不同的食材一起搭配有不同的效果，可以说一种非常讲究的学问，如果搭配错误对身体的伤害也是非常大的，甚至导致中毒，本期健康饮食文化为你解析。

　　韭菜+虾皮：影响营养的吸收

　　韭菜+蒜薹：影响消化

　　韭菜+菠菜：腹泻

　　韭菜+牛排：中毒

　　牛肉，韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。

　　蜂蜜，韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏；韭菜富含膳食纤维，蜂蜜润肠利便，大量同食，易引起腹泻。

　　白酒，是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。

　　醋，韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养流失。

　　牛奶，韭菜和牛奶同食，韭菜中含有草酸，牛奶中有很多对人体有用的钙，但是草酸会影响牛奶中钙的吸收，造成牛奶营养的缺失。

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