香莱在我们的饮食搭配之中也是一种非常关键的蔬菜水果，在吃鱼或者肉的情况下能够 具有调料的实际效果，此外还可以根据吃火锅的方式 来吃，针对人的身体拥有非常的营养元素，并且也有药用价值的使用价值，并且香莱还能够制成腌酸菜在爱吃的情况下随时随地可以吃，那麼香莱的腌渍方式 有哪些？下边我们就来开展一下掌握。

　　香莱全年度都是有种植，但以秋、冬天的质量不错。它营养丰富，关键营养元素有蛋白、胡罗卜素、钙、磷、铁等。经科学论证，香莱中胡罗卜素的成分为西红柿、丝瓜、四季豆、四季豆的lO倍以上，钙、铁的成分也高过其他很多叶菜类蔬菜水果。除此之外，香莱嫩茎叶中还带有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，它是它有独特香气的关键原因，具备刺激性人的胃口，提高消化吸收等作用。

　　腌香菜

　　原材料秘方 香莱2Kg 葱1Kg 辣椒粉100克 盐50克 蒜100克 姜50克 鸡精少量

　　做法

　　1.香莱整理好，清洗，从正中间断开。葱也清洗后一切为二，随后用食盐水腌5~6钟头。

　　2.辣椒粉用开小水泡一下，姜、蒜倒成末，加味素一起调均匀，制成调味品。

　　3.把腌好的香莱和葱取下，用冷水洗二遍，控干水，放进大盆里。

　　4.把搞好的调味品与香莱、葱搅拌均匀后，移进坛内，用石块压上。

　　5.1星期过后就可以服用。

　　根据所述的详细介绍，我们如今知道香莱的腌渍方式 有哪些，在平常的情况下我们能够 在家里自身腌渍，关键的特性便是味儿不一样，能够 作为我们日常饮食的凉拌菜，另外也是另有一番口味，但是香莱也是不可以吃太多了，对真实身份会出现影响。