坚信大伙儿针对家鸭这类食材是再了解但是了，麻辣小龙虾是一道遍及世界各国的食材，十分的美味，但是涮羊肉味儿尽管好，可是要想做到滋补养生的作用，那還是就是鸭子汤了。许多 年轻的朋友不太喜欢吃鹅肉，由于鹅肉的表层很有油溶性，担忧吃多了会生胖，实际上鸭汤是具备减肥瘦身的作用的，那麼枸杞子老鸭汤怎么做呢？

　　作法

　　原料:

　　老鸭、泡萝卜

　　料汁沾料

　　油碟配置:一般用麻辣酱作调料油碟。也可依据个人兴趣爱好，爱吃香辣的用香辣牛肉酱，爱吃芳香的能用花生酱或自主用芝麻油加蒜末作调料油碟。

　　一般作法

　　鸭子汤自然得选老鸭子，那样较为非常容易除掉鸭腥气，一般来说鸭年纪在一年以上;泡萝卜也是有注重，泡萝卜的总数视家鸭尺寸而定，箩卜尺寸不一样泡浸的時间还要有区别。由于他们是这家常小菜关键的调料原材料，因此 规定会较为高。

　　制做原材料

　　老鸭1800克，泡萝卜900克，生姜一块，麻椒四五粒。

　　制做步骤

　　1、将老鸭取下内脏器官后清洗，切片;泡萝卜冷水清洗后切成片，生姜拍烂备用。

　　2、将鸭块倒进麻辣干锅中煸炒，待水蒸气收住就可以(无需此外给油)。

　　3、水烧开后倒进炒好的鸭块、箩卜，添加备好的生姜、麻椒。

　　4、将鸭块连在滋补汤倒进压力锅煮。

　　注:經典一些的作法是用炖锅温火煨上一两个钟头，这儿为节约时间用压力锅煮。

　　制做秘诀

　　1.鸭块不适合很大，以通道便捷为宜;

　　2.煮到鹅肉软烂为宜。

　　制做步骤

　　  各式各样鸭子汤

　　  1 、老鸭去内脏器官，切半，切除鸭尾，清洗，氽烫。

　　2 、茯苓自来水侵软，刮掉瓤。别的原材料清洗。

　　3 、将冷水烧开，把各种各样原材料放进煲内，用火灾煮20分钟，再改成文火熬煮2钟头，下盐调料，就可以食用。 1、鸭选择沸水中焯后用冷水清洗，泡萝卜切片状略洗，姜拍松，葱挽结

　　4、将动物油在锅内在开烧开，爆香姜、葱、麻椒，下鸭块爆锅，锅内水份渐干时烹入米酒，再下泡萝卜放进再炒香

　　5、在炖锅内添加淹过鸭块的水(我仍用的原锅由于便捷)，大火烧开去掉白沫子，转到石锅，文火约80分钟，炖至鹅肉熟烂粑软，下味精、鸡精、白胡椒粉调料就可以服用。

　　丝瓜鸭子汤

　　制做食物

　　老黄瓜一条(约一点五公斤)，老鸭一只(约一点二KG)，削皮大枣十二粒，食用油一汤匙，盐一茶匙，生抽酱油二汤勺，冷水十六碗

　　制做步骤

　　1、老黄瓜连皮清洗，竖向割开，去囊和籽，切长段

　　2、老鸭劏净，削皮除内脏器官，入热锅中中煎至焦淡黄色

　　3、烧滚冷水，下瓜、老鸭及大枣，旺火烤滚，改低火煲三小时，用盐调料就可以。

　　附表:

　　(1) 此汤味儿鲜美，可去食滞

　　(2) 鹅肉可挑出来，蘸生抽酱油进餐

　　(3) 丝瓜宜削掉首尾，才无苦涩味;以粗大，沁色金黄色为佳品，可清热去火。

　　以上便是有关枸杞子鸭子汤做法的详细介绍，假如小伙伴们感觉鸭汤较为油腻感，能够在制做的情况下在鸭汤里边再加一些蔬菜，那样既能够丰富多彩营养成分，又可以消除一定的油腻感，再再加一些枸杞红枣这种具备滋补养生作用的食材，那样搞好的鸭汤针对我们的人体是有非常大益处的。