1、贻贝500克，大葱1截，生姜3片，花椒1小撮，红椒1根，香醋小半勺，生抽1小勺，盐1小勺，花生油1大勺。
2、贻贝洗净后直接放入锅中煮，不需要添水。
3、大火煮到贻贝开后就可以关火。锅底白白的汤汁就是煮贻贝出的水。
4、葱姜红椒切末，放入碗里。
5、铁锅放花生油，放少许花椒，小火煸至花椒变黑，捞出花椒。
6、将花椒油倒入葱姜碗中。
7、放少许香醋。
8、少许生抽，淋入贻贝上即可。
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