许多人到平常都是有食过辣椒，辣椒除开能用于炒蛋，或是是用于炒虾酱，還是能够 做豆腐干炒青椒的，豆干要挑选五香的，历经腌渍之后的更为进味，味儿也会越来越较为美味，法律便是提前准备一些芝麻油鸡精，也有食用油得的。

　　原材料

　　青红椒250克、五香豆腐干100克。

　　调味品

　　盐、鸡精、芝麻油、食用油。

　　作法

　　1、青、尖椒清洗，去蒂、子，切条;五香豆腐干清洗，切条。

　　2、锅内倒食用油烧至七完善，放入青、尖椒丝、豆干丝炒过，放盐、鸡精调料，淋入芝麻油就可以。

　　小提示

　　豆腐干要留意時间不必过短，要断生。辣椒少放点，仅仅装点。