羹和汤是类似的菜式可是羹的制做更规定里边的食物多一些,滋补汤少一些对身体的胃肠而言全是比较好消化吸收的食材,想要做一道美味可口又营养成分的羹需要的是适合的配搭的食物,可是又可以融入大家的口感,蛋黄豆腐羹便是一个非常好的挑选,鸡蛋黄含有营养成分,水豆腐又可以巨大水平的被身体消化吸收,蛋黄豆腐羹的做法是什么呢?
主要材料:绢豆腐1盒,生鸡蛋1个,鸭蛋黄4个 调料:香肠,少量盐,香莱
作法
1、将水豆腐取下稍微清洗,切割成1cm3上下的一小块后,装进碗中。
2、一个鸡蛋打匀,加剁碎的香肠,再加适当的盐及温开水,搅拌后倒进水豆腐里,水流量稍微未过水豆腐就可以(放盐时要考虑到鸭蛋黄自身的咸度)