1、魔芋粉，膳食纤维含量为74.4克/100克。这个含量高得“变态”，忒高了!同时，魔芋中的脂肪、糖类和蛋白质含量也很低，热量极低。因此，魔芋是极佳的减肥食物，简直是为胖子们定做的。

　　2、蔬菜，包括：南瓜、甘蓝、黄花菜、花菜、豆角、茄子等，膳食纤维含量在1克到8克之间。蔬菜纤维含量高之外，蛋白质、脂肪和碳水化合物含量比较低，热量较低，此外，体积还大，因此，蔬菜也是非常棒的减肥食物。

　　3、黄豆(大豆)，膳食纤维含量为15.5克/100克。纤维含量高之外，黄豆营养极为丰富，不过，黄豆的热量也比较高，因此，减肥经常可以食用但是也不宜太多。豆制品是黄豆制作而成，包括豆腐、豆浆、豆腐脑等，也可以适量食用。

　　4、谷薯类，包括：大麦、荞麦、玉米、小米、薏米、、高粱、红薯等，膳食纤维含量在1克到10克之间。这里的谷类基本都是原生的粗粮，不包括我们日常最常见、最常吃的经过精细加工的精白米面。