酸牛奶是我们生活起居中归属于较为普遍的一种食材，酸牛奶所带有的营养成分也是相对性非常丰富的，大伙儿在商场的情况下，都是见到酸牛奶全是放到冷冻的，可是一些商场并沒有依照规定冷冻，而顾客对酸牛奶存储的有关专业知识都并不是很掌握，因此 都没有办法了解酸牛奶如何冷冻才不容易毁坏在其中的营养成分。下边，就一起来瞧瞧吧。

　　权威专家提示：酸牛奶务必冷冻储放

　　常温状态储放的酸牛奶还能食用吗?相关权威专家表述说，在常温状态存储酸牛奶不仅起不上营养成分储存功效，也有可能危害身心健康。权威专家提示，常温下储存会大大缩短酸奶保质期，一定要冷冻储放。

　　据医生介绍，酸奶由于具备活性乳酸菌，因此 有促进消化的功效，酸牛奶中的钙磷也更非常容易被身体消化吸收，而饮用酸奶也不会产生腹胀、气多或腹泻状况。因而，酸牛奶需要冷冻，以控制里边的乳酸菌饮料特异性，使其特异性稳定，在摄氏度2度至6度中间的溫度下保存期大概为两个星期到三周。可是假如置放在常温状态，乳酸菌饮料的特异性因溫度过高大大的提高，一般两三天内就能做到巅峰，这时候酸牛奶在口味上主要表现为酸值出现异常，也就是喝起來十分酸。以后，酸值会慢慢降低，但另外酸牛奶也跟随迅速霉变了，由外收看关键便是“胀袋”。

　　权威专家提示众多的顾客，一定不必喝涨袋的酸牛奶，在常温状态储存的酸牛奶即便沒有霉变，也不必吃，由于常温状态不仅乳酸菌饮料特异性增加，别的霉菌也会很多滋长，非常容易造成食用者产生腹泻等副作用。其次，在选购酸牛奶的情况下，一定要挑选冷冻，选购時间越贴近生产时间，食用就越安全性，说买回去并不是立刻食用，一定要放到冷藏室储放。