许多 人到大街上选购纯蜂蜜的情况下发觉纯蜂蜜的形状全是展现一种混和液體的形状，可是假如将纯蜂蜜放到家中时间长了以后便会发觉纯蜂蜜出現了结晶体的一种状况。而大部分人都担心纯蜂蜜出現结晶体这类状况是蜂蜜变质的一种主要表现，因此害怕喝结晶体以后的纯蜂蜜。那麼纯蜂蜜在结晶体以后还能够喝吗，那样是否会对身体危害呢?

　　一、纯蜂蜜冻了还能吃吗

　　能够 的，纯蜂蜜被冻结实际上是由于溫度减少，密糖结晶体了，纯蜂蜜在超低温的状况都是结晶体，是天气现象，不影响服用。

　　二、纯蜂蜜如何保存

　　1、密封性储存

　　一般家中吃的纯蜂蜜全是罐装，吃一点就倒出去一点，随后盖上外盖保存，这类外盖并没什么合理的密封性对策，气体和病菌都非常容易进到。因此在挑选纯蜂蜜的情况下，能够 挑选小瓶装的，几日就能吃了，或是买小袋装的，一次吃一袋。假如悲剧你买的是大瓶装，没事儿，买一卷保鲜袋，每一次吃了先盖上外盖，随后用保鲜袋裹起来瓶塞就可以。

　　2、留意器皿的容积

　　长期储放的纯蜂蜜会造成汽体，使瓶里的标准气压扩大，假如储存纯蜂蜜的玻璃瓶密封性非常好，那麼标准气压能够 持续累积没法释放出来，那样的結果便是你要想吃蜂蜜的情况下打不开瓶盖了。以便防止那样的状况，你装纯蜂蜜的玻璃瓶不可以装的过满，留有七分之一的气体在，那样能够 有一个缓存，防止标准气压大幅度上升。

　　3、器皿的材料

　　纯蜂蜜的实质是糖的过饱和溶液,呈酸性。在存储全过程中,尽可能不必触碰到铅、锌、铁、铝等金属材料,这种金属材料会和纯蜂蜜产生化学变化导致环境污染。因而,家中盛放纯蜂蜜时,最好是采用玻璃瓶子、陶器、瓦缸、塑料瓶子等非金属材料器皿。

　　4、是不是能够 放进电冰箱

　　纯蜂蜜在小于14摄氏的情况下会结晶体，这是一个物态变化，并不是化学反应，因此纯蜂蜜自身的成份沒有造成转变，就好像是水结为冰之后化学方程式還是H2O。对于有的人反映结晶体之后的纯蜂蜜口味较弱，这个是“青菜萝卜，各有所爱”。

　　5、凉水储存

　　还有一个储存食材的方式便是凉水储存，用包装袋将罐装的纯蜂蜜装起來，密封要严密，不可以渗水。再用一个尺寸适合的水槽装满水放进荫凉的地区，随后将纯蜂蜜放进在其中。