马铃薯是我们日常生活常常能吃到的食材，并且土豆的营养使用价值也是非常丰富多彩的，常常服用还不容易使我们的人体长胖，马铃薯也是价廉物美的食材，并且马铃薯不管做为正餐還是菜类而言全是非常好的挑选，在其中土豆丝饼便是味儿比较价格美味的正餐，也是很火爆的一种食用方法，下边一起掌握下土豆丝饼的粉丝的做法是如何的。

　　土豆丝饼的粉丝的做法

　　食物清单

　　.马铃薯 2个（大的一个就可以了）干小麦面粉 少量 盐 白胡椒粉五香粉 味精

　　.做法

　　1、马铃薯1个清洗削皮擦成丝。

　　2、往炒土豆丝里天赋加点小香葱末。

　　3、加上小小勺小麦面粉--小麦面粉一点就可以了。

　　4、用适当盐、胡椒粉和味精调料拌和好(刚清洗擦好的马铃薯会有点儿水份，小麦面粉假如没放多，不是需要放水的）。

　　5、锅中加点油，加入适量炒土豆丝糊，用力略微握成型，放锅中温火煎。

　　6、一面煎至成型淡黄后，翻过来再次将另一面也煎熟就可以。

　　.烹制小窍门

　　1、炒土豆丝最好是切的细一些，最懒惰的方式 是采用擦丝器，又快又省劲。

　　2、炒土豆丝里无需加小麦面粉，由于马铃薯自身就带有很多木薯淀粉，加了鸡蛋液后，会非常好的粘合，无须担忧煎煮的情况下散掉。

　　3、最好是采用炒菜锅来煎，炒土豆丝鸡蛋糊入锅后应摊平，使其薄厚一致，遇热匀称。

　　4、变色生芽的马铃薯不能吃。选购马铃薯时，勿选发芽土豆和发绿土豆。土豆发芽或变色后，芽孔周边便会带有很多的有害龙葵素，它是一种神经毒素，能抑制呼吸中枢。

　　5、中式快餐中的炸薯片，生产过程中毁坏了很多维他命C,使营养元素大幅度降低。吃炸薯片，易提升人体脂肪的摄取量，要尽量避免吃。

　　6、紫薯泥是治疗胃溃疡的饮食疗法祖传秘方，每日空肚时吃2次，二十天到一个月上下，病况会明显改善。

　　.营养成分作用 伸缩 编写本段 .1、与立健脾养胃、健脾利湿：马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。

　　2、宽肠润肠：马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免 便秘，防止消化道疾病的产生。

　　3、降血糖降血脂、养颜美容：马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。"每星期吃5个土豆，患中风的危险因素降低四成。"马铃薯另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效。

　　4、补充营养成分、利湿消肿：马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化，营养丰富，在欧洲国家非常是北美地区，马铃薯早已变成第二正餐。马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。

　　上边便是对土豆丝饼的粉丝的做法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们平常在家里也可以制做出美味可口的土豆丝饼，并且土豆丝饼针对许多 少年儿童和老年人而言常常服用也是非常好的挑选，平常能够多做些那样的特色美食来给我们的亲人。