1、材料用量:猪肝、泡椒、圆葱、胡萝卜、腌的姜、葱蒜、盐、淀粉。
2、做法:猪肝切块放入淀粉、盐拌均;泡椒、腌渍的姜切丝,葱蒜切成末;圆葱、胡萝卜切片;锅内倒入油。油热后倒入蒜末出香味后倒入猪肝炒至变色倒入辣椒、姜、圆葱、胡萝卜、葱花。最后放些盐。
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