牛羊肉带有很高的营养元素，并且口味非常好，是我们经常吃的几类最关键的肉类食品。如今大家的身心健康观念都十分强，不管在吃一切东西的情况下，都很关注在其中的脂肪率，非常是对自身身型非常在意的人更是如此。那麼，牛羊肉脂肪率多少钱？下边我们就来详尽看一下相关牛羊肉的数据信息吧。

　　牛肉热量高吗

　　牛羊肉是我们中国人的第二大肉类食品食品，仅次生猪肉，牛肉蛋白质成分高，而脂肪率低，因此 美味可口，受人钟爱，具有“肉中天之骄子”的美誉。

　　牛羊肉是三大畜禽肉中脂肪率最少的，其特性是蛋白和钾成分较高，发热量在肉类食品中归属于较低的，减肥瘦身期内可适当服用。1盘牛羊肉(胖瘦)(250.0克，能食一部分248.0克）的发热量是309卡路里。

　　牛肉的营养使用价值

　　1. 牛羊肉含有蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对成长发育及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合，严冬食牛羊肉可养胃，是该时节的滋补上品；

　　2. 牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用；

　　3. 水牛肉能养胎补神，黄牛肉能安中养血、健脾开胃、强筋骨。

　　减肥瘦身期内还可以吃羊肉

　　期盼减肥瘦身，但又受不到美食诱惑的女士可以用牛羊肉来做减肥食材。但由于牛羊肉多是猪瘦肉，牛羊肉不适合常吃，一周一次为宜。可用量每顿饭80克。牛羊肉是高蛋白的食物，营养丰富，也不容易让人长胖，很合适用于女士减肥食材。

　　牛羊肉的忌宜群体

　　1. 适合于成长发育、手术后、病后调理的人、肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及黄眼花的人服用；

　　2. 感染病症、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发性食物，患疮疥湿疹、痘痧、发痒者谨慎使用。

　　3. 高胆固醇、高脂、老人、少年儿童、消化力弱的人不应多食。