日常生活普遍的食物种类比较多，在对食材挑选上，不可以随便的开展，不一样的食材带有的微量元素不一样，因此在吃的情况下，对身体协助也是拥有 非常大差别，那蔬菜水果、新鲜水果、豆类食品、肉类食品是常挑选的，这种食材对身体各层面，全是拥有 许多协助，那抄手的做法怎样呢?

　　很多人对抄手的做法并并不是很掌握，因此在对它制做的情况下，都不清楚该怎样开展，老麻抄手在制做上，也是拥有 与众不同的方法，对它的制做也是非常简单的。

　　抄手的做法：

　　牛羊肉老麻抄手

　　原材料：

　　牛腿肉250克，抄手皮650克，马蹄子5个，姜片1块，食用油1汤勺，盐适量，花椒面1汤匙，五香粉1/2汤匙，米酒1汤勺，辣椒油1汤勺，蒜头末1/4汤匙，麻椒油1汤匙，好生抽1汤勺，葱段1/3汤勺，味精1/3汤匙

　　作法

　　1、将马蹄子削皮，清洗。

　　2、取5个马蹄子剁碎细砂，姜片切割成末。

　　3、将牛羊肉除掉肌肉筋膜，随后剁碎肉沫。

　　4、在肉沫里放米酒、五香粉、花椒面和适当盐、1汤勺冷水，朝一个方位抓10分钟(半途加2汤勺冷水)。

　　5、放进生姜沫和马蹄子粒，再次向着一个方位捉到起黏性。

　　6、在肉沫里放1汽匙食用油，向着一个方位抓匀腌10分钟。

　　7、取抄手皮，放一点饺子馅在中间。

　　8、折起来成三角形。

　　9、在三角形长边一角粘适当冷水，让擀面皮潮湿，将正中间饺子馅稍推成站起状。

　　10、将三角形长边的二角交叉，用力充足捏住。

　　11、逐一包好。

　　12、在汤碗底放辣椒油、好生抽、鸡精粉、麻椒油、适当盐、蒜头末和葱段。

　　13、锅中烧能吞没老麻抄手的水，水开后放老麻抄手，用低火煮至它浮上来煮1分鐘，放进蔬菜，煮至它再度烧开熄火。

　　14、取占瓷碗1/3的煮老麻抄手的烫水，冲香全部调味品。

　　15、将老麻抄手和蔬菜滤到汤碗，吃时翻拌就可以。

　　根据以上详细介绍，对抄手的做法也是拥有 非常好了解，因此在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式 开展，但是要留意的是，在制做这道美味的情况下，食物营养也是要有效，那样促使它带有的微量元素不容易外流，这一点是要留意的。