橡树果实际上是做为一种十分宝贵的高真菌类食材，并且全是天然的的，到迄今为止，沒有人工服务培养的出去，也更是由于那样，橡树果就变的更为的宝贵，因为它带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物不饱和脂肪、多种营养元素等营养元素能够给人体产生大量的健康保健作用，因此 被列入三大珍味之首。

　　由于橡树果十分的宝贵，并且十分的稀缺，可是它的营养成分和健康保健使用价值也是其他的食材所不能够匹敌的，针对调整内分泌，提升身体免疫力，也有延缓衰老等，都能够具有非常大健康保健作用。

　　橡树果(别名：Truffe)，是一种蕈类，常常是一年生的细菌，生长发育在松柏树、栎树、棕榈下。它的归类为子囊菌门西域橡树果科西域橡树果属(别名：Tuber)，大概有10种不一样的种类。大部分在阔叶林的根处着丝生长发育，散播于树底周围120～150公分，小块行为主体藏于地底5～40公分。橡树果遍布在西班牙、荷兰、意大利、我国、英国等国。橡树果味道独特，带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物等营养元素，且生产量稀缺，因而与法国鹅肝、鱼子酱一起，被称作全世界三大珍味之首。

　　科研数据信息显示信息黑松露带有丰富多彩的蛋白、18种碳水化合物(包含身体不可以生成的8种必须氨基酸)、不饱和脂肪、多种营养元素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必不可少营养元素，及其鞘长链脂肪酸、脑苷脂、神经酰胺、三萜、男性酮、腺苷、橡树果酸、甾醇、橡树果含糖量、橡树果活性多肽等很多的新陈代谢物质，具备非常高的营养健康使用价值。在其中男性酮有利于阳、调养内分泌的明显作用;鞘长链脂肪酸化合物在避免 老年痴呆症、主动脉粥样硬化及其抗肿瘤细胞毒性层面有显著特异性;含糖量、活性多肽、三萜具备提高免疫力、延缓衰老、缓解疲劳等功效，可用以健康保健养生保健。

　　实际上在我国，很多人压根就不清楚松露是什么东西，可是伴随着大家对它的健康保健作用的掌握，和发掘，早已让愈来愈多的人把它列入更为营养成分宝贵的健康保健中药材，无论是预防传染病還是防止衰退，都具有非常大的作用。