大家都了解依照一些地区的风俗习惯，每一年的三月初三都一定要这一天吃地菜花煮蛋这家常小菜，老一辈的人常常要说吃完这一就不容易头痛，实际上这是一个风俗习惯，自然它的滋补养生作用的确也是有十分多的，比如能够散血活血，滋阴养血健脾胃这些，大家也都喜欢吃这一食材。

　　因为这类菜仅有在初春的情况下吃，因此 会令人觉得到春天的气息，令人心旷神怡，一年之计在于春嘛，大家都盼望着有这美好的一年，地菜花煮蛋也伴随着春天的到来变成了大家的一道美味佳肴，下边因为我简易的为大伙儿介绍一下它的功效和作法。

　　身心健康作用：

　　生鸡蛋：润肺、提高免疫力、保护视力清目

　　大枣：安神助眠、补脾胃、輔助降低血脂

　　食物用材：

　　地菜

　　生鸡蛋

　　马蹄子姜片

　　大枣

　　食谱作法：

　　1.将连秆的地菜，剪去须根，清除掉发黄叶片后，用冷水反复清洗干净2.准备好原材料：生鸡蛋、马蹄子、姜片、大枣(分量依据就肉食者总数调整)3.将清洗的地菜花、生鸡蛋、姜片、马蹄子添加适量冷水(以盖过原材料面为标准)开煮4.生鸡蛋煮开后，用勺把锅中的蛋壳轻轻地划破(便于进味)，添加大枣，再煮约15分鐘就可以，起锅前依每个人口感调一点盐或糖，或是全都没放5.盛到碗里，芳香香气扑鼻

　　上边是我对地菜花煮蛋的一些简易详细介绍，如今的互联网那么比较发达，假如想要知道大量有关地菜花煮蛋不防到互联网上来搜索一下，还可以找有关的技术专业专业技术人员去咨询。坚信大伙儿也大约了解一些了吧，总而言之它是一种十分有营养成分的食材哦!