血尿酸是嘌呤代谢的最终物质，嘌呤代谢混乱、氧化磷酸化出现异常及肾脏功能对血尿酸的代谢阻碍均可造成血液血尿酸浓度值上升(高尿酸血症)，非常容易引起痛风，需要吃秋水仙碱片等用药治疗。一般来说尿酸偏高的人不适合吃鱼的，由于淡水鱼是含嘌呤含量中等水平的食材，服用过多会加剧血尿酸成分。要多吃一些嘌呤含量非常少的食材，多吃些谷物，蔬菜水果。

　　针对一名高尿酸血症造成痛风的病人而言，尿酸偏高能够有选择吃鱼。自然，我讲的挑选并不是指在糖酥鱼、熘鱼段和清蒸鲈鱼中间挑选哪家美味，只是说要在种类中挑选尿酸偏高者可以吃的鱼。

　　最先，我们需要筛出不能吃的鱼，由于这种鱼的嘌呤含量都很高，归属于高嘌呤食物的食材，像我们普遍的目鱼、金枪鱼、秋刀鱼等，每100克嘌呤含量都会340mg以上，能够说成“漂呤界”的“准主角”，高尿酸血症和痛风病人要尽量减少服用，最好是不碰。

　　次之，我们需要挑出来可以吃一点的鱼，他们的嘌呤含量值高，也是归属于高嘌呤食物的食材，可是漂呤的成分较为“溫柔”，像鲭鱼、大鱿鱼、三文鱼、乌鱼等，这种海鱼每100克嘌呤含量都会300mg下列，高尿酸血症和痛风病人还要尽量减少服用，可是真是太“馋”了，能够来上一小口。

　　再度，我们筛出能够适当吃些的鱼，这种种类的鱼嘌呤含量中等水平，归属于中漂呤的食材，是能够多吃一些的，像鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲈鱼、泥鳅和银鳕鱼等，这种鱼每100克嘌呤含量都会150mg下列，较为合适高尿酸血症和痛风病人适当吃上一些。

　　最终，我们重磅来袭最好淡水鱼种类，那便是鳊鱼(别名桂花鱼)。它是最合适我们解馋解饿的，由于鳊鱼每100克的嘌呤含量只能24mg，能够说成全部淡水鱼中的“低嘌呤小王子电影”，最合适高尿酸血症和痛风病人安安心心服用。

　　鳊鱼的肉质地细致，美味可口，便于消化吸收，蛋白质含量比较丰富。中药养生上讲，补五脏、益肠胃、打气胃、疗亏虚，适用气血虚弱身体素质食补。

　　最终，小结一下，高尿酸血症和痛风病人需要有选择吃鱼。一般来讲，海鱼需要慎重，最好是不要吃或是尝一尝就可以，不可以多吃。河鱼能够适当多吃一些，可是也不可以吃太多，每日的摄取量不必超出100克，那样既补充了营养成分，又不容易得罪到“血尿酸”。