我们常说天下最滋补养生的东西是粥，的确我们能够作出许多滋补养生身体的粥来，许多粥不仅能够出示给我们身体需要的动能并且也有非常好的健康养生作用，看上去比较简单的配搭却能够充分发挥出非常好的作用，比如我们下面要详细介绍的生滚猪肝粥。

　　生滚猪肝粥是一道营养成分比较丰富的粥，这道粥的功效取决于里边带有丰富多彩的蛋白和营养元素，生滚猪肝粥里边有身体需要的多种多样碳水化合物，并且生滚猪肝粥有非常好的补血补气作用。

　　1 牛肝用水流清洗，切成约0.3cm厚的片状，装进碗内，添加干淀粉(5g)、葱段、生姜沫、米酒(10Ml)、盐，抓拌匀称，腌渍15分鐘。

　　2 猪瘦肉清洗后也切割成片状，装进碗内，添加干淀粉(5g)、米酒(10Ml)抓拌匀称，腌渍15分鐘。

　　3 火灾煮滚粥底，放进腌渍好的牛肝、猪瘦肉和姜片并快速拨散，滚煮8分鐘上下。

　　4 加黑胡椒粉调料就可以。

　　煮猪肝时，時间不适合太长，不然牛肝不嫩滑，但時间过短牛肝未烂熟又不环境卫生，因而熟度是影响牛肝片口味的关键要素。

　　猪肝粥具备清补肾脏功能、清目护肤的作用，非常合适常常冲着电脑上的工作一族服用。

　　上文我们详细介绍了一道經典的营养粥生滚猪肝粥，生滚猪肝粥选用了牛肝做为食物，制做这道粥的全过程比较简单，我们只需要好多个流程就能作出生滚猪肝粥，生滚猪肝粥的营养丰富，合适一切人群的人服用。前文也详细介绍了生滚猪肝粥的详尽作法。