坚信大伙儿针对猪排骨肯定是不容易生疏的吧，猪排骨是我们普遍的一种食物，猪排骨不仅能够 服用并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃猪排骨能够 具有补血补气和提升人体免疫力等作用，因此猪排骨备受大家的钟爱，排骨的做法有很多种多样，我们不仅能够 选用猪排骨来蒸着吃并且还可以选用猪排骨来清炖，下面我们介绍一下川香清炖排骨的做法。

　　原材料

　　川香红烧排骨主要材料：猪排骨 1斤半上下

　　调料:辣椒干,大约有20个 麻椒一小把大约有30-40粒 姜一大块 蒜 6，7瓣 小葱 1到1根 盐 ，鸡精 糖 小量

　　作法

　　1、先将猪排骨氽一下，捞出.

　　2、锅烧热，放进小量油，稍等一会放进辣椒干、麻椒、姜、蒜、糖，炒2分鐘上下就可以放进猪排骨、小葱再次炒，它是还可添加小量加饭酒(本人觉得也能加纯粮酒)

　　3、直到猪排骨掉色(也就2分鐘上下)，放进沸水，水流量不久满过猪排骨或稍少一点都可以，开火灾煮，水开后用文火炖至熟(我了40分钟)

　　4、添加适量鸡精，煸炒一下，熄火，再焖5分鐘就可出锅了

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的食物，那便是猪排骨了，我们了解猪排骨不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，猪排骨有很多种多样作法，前文为我们详解了川香清炖排骨的做法。