很多人对酥火勺并不了解，实际上便是酥火烤，关键的原材料是小麦面粉，制好的制成品色调漂亮，再加白芝麻类的调料，嚼起來会变香，很多人都非常喜欢吃。如今许多 家庭妇女都喜爱自己做食材，不愿意买外边的来吃，就需要掌握酥火烤的做法，才可以作出好的食材。那麼酥火勺的作法是什么呢?

　　作法一

　　原材料：

　　富强粉500克、温开水300克、安佳黄油100克、花生酱400克、老红糖400克、食用油50克、酵母菌10克、发孝粉10克。

　　做法：

　　(1)小麦面粉倒在砧板上用力垒砌粉墙;(2)粉墙中央放进室内温度变软的无盐黄油与小麦面粉混和搓揉;(3)边搓揉边加温开水用刮刀混和搓揉结团;(4)揉好后的面糊盖湿抹布醒面30分钟;(5)老红糖中带有很多颗粒物，要用擀面棍将其赶碎;(6)老红糖，麻汁，食用油混和拌和成糊预留;(7)在醒好的面糊外匀称的抹上一层食用油;(8)用力将面糊按成正方形片状;(9)在面片上抹上一层麻汁糊;(10)将面片伸缩3层，按实封口;(11)将叠起来三的面片翻面后用力按改成正方形;(12)再匀称抹上剩余的麻汁糊;(13)从面片一端渐渐地翻卷;(14)叠成一个长的面卷如图所示;(15)揪好包子皮松驰5分鐘;(16)包子皮放到手上四角朝上把它包起;(17)用手的手掌部位渐渐地搓转捏实;(18)收边朝下成包制进行;(19)包裹的面糊四周不必有麻汁糖露出;(20)用手轻轻按面糊将其按开;(21)用擀面棍擀成饼形后松驰15分鐘;(22)松驰好后刷油烙制进行。

　　作法二

　　原材料：

　　1、小麦面粉500克，桂花酱、桂花树各适当，熟面160克。

　　2、植物油120克，芝麻油适当，白砂糖50克。

　　作法：

　　1、炒菜锅容易上火，加100克食用油煮熟，玄火后倒进150克熟面翻拌，做成油醉面;另将小麦面粉拌入20克油，加适当温开水揉匀，稍饧;白砂糖加剩下10克熟面、桂花酱、桂花树、芝麻油搅拌均匀，揉成糖馅。

　　2、饧好的面糊包入油酥饼面，揉匀，按扁，擀成片状叠成圆柱状，随后揪小剂，擀圆，取一块放进糖馅，夯实，再将另一块盖上，捏住边沿呈花边图状，做成酥盒生胚。

　　3、将生胚摆入烘烤盘，表层刷少量油，推掺烧内，烤至生胚凸起，双面金黄色时即熟。

　　酥火勺的作法有多种多样，文章内容里边详细介绍了二种详尽的做法，了解了做法后可精确的了解做酥火勺所需要的原材料，准备好原材料后可依照流程做，刚开始的情况下会比较慢，多做几回也会更娴熟，另外做的款式及味儿也会更好，在做酥火勺的情况下也要控制好火，避免 上火后烤胡。