坚信大家都吃过莴笋，由于莴笋是我们日常生活之中较为普遍和经常吃的一种蔬菜水果，莴笋不但香气十足，颜色诱惑，并且带有比较丰富的营养成分，针对高血压和高血脂的患者有非常好的协助，莴笋还能清肠胃，降低致癌物的消化吸收時间，进而做到防癌的功效，那麼芹菜怎么做较为美味呢？

　　一、培根肉芹丝

　　先把培根肉切割成条锅中少放芝麻油小火煎一下，让培根肉里边的油出去，那样味儿才会浓。

　　莴笋开水烫一下后捞出来太凉，沥干水份，与培根肉拌在一起，加些盐，糖，白米醋，熟芝麻就可以了。

　　莴笋的脆感加培根肉的炸油香，不论是喝汤，還是下饭，全是很非常好的配搭。

　　二、辣椒油芹片

　　莴笋片一片，开水烫一下后捞出来太凉，沥干水份，用盐，少量生抽，醋，白砂糖，蒜生姜沫拌匀称、上边浇上多多的的油辣子，和少量芝麻油就可以了。

　　以便让大伙儿见到油，因此 多放了些，放的一些心痛，莴笋吃了完油和汁不必丢掉，凉拌面条或拍根丝瓜装进去，也是一盘诱惑的特色美食。

　　三、麻汁芹叶

　　芹菜叶要不是很老得话，千万别仍掉，开水烫一下太凉，用力攥去不必要的水份，加花生酱，盐，白砂糖，少量醋拌一下就变成非常好的开胃菜，假如家里有腌咸菜的小腌菜坛子，把芹菜叶用盐腌一腌攥去水份，放入腌菜坛子里，其他腌酸菜也会有一种芳香。

　　四、生仁芹丁

　　花生仁先用小水泡一夜，随后放开水里煮10分钟上下，当然，花生仁大小不一，時间也不是固定不动的，假如粒儿较为大，而泡的时间较短得话就多煮一会儿，你可能沒有工作经验，但给你嘴，边煮边尝，恰如其分的情况下捞出来就可以了，煮的情况下里边放二粒花椒大料，姜蒜什么的味道比较好，仅仅不能加盐，不然花生仁发黑。

　　水无需熄火，把芹丁装进去也烫一下捞起来，莴笋自来水过一下与还热呼呼的花生仁拌在一起，加盐，糖，白米醋，芝麻油，油酥饼朝天椒哪些的，就完成了。

　　吃菜的人都一些喜好，有些人喜欢吃里边的花生仁，有些人喜爱莴笋，有些人喜爱边听人讲话变边用筷子一颗颗的吃个不听，可是我对那样的硬粒莴笋和花生仁挑选用汤勺。

　　五、料汁芹鱼

　　看姓名好像是水产品，实际上不清楚起什么名字，这菜做的也是极其应对。

　　莴笋烫一下太凉攥干水份，浇了两炒勺我们家腌糖蒜的汁，又撒了些小白鱼儿。

　　热烈欢迎大伙儿融合自己家的餐厅厨房自身开发设计这家常小菜。

　　烫莴笋这类的蔬菜水果时，水中能够放点盐和油，那样菜的营养成分不容易外流许多 ，色调漂亮，并且有一个基本味。

　　从上文我们能够看得出，莴笋的做法能够说成五花八门，在制做莴笋的情况下还可以跟许多 的食材开展配搭，不但不容易影响到她自身的营养成分，也有别的出乎意料的作用，因此 莴笋很受众多顾客们的钟爱，大伙儿能够依据自身的口感来挑选莴笋的做法。