1、材料：熟羊肉、洋葱、红椒、香芹、柱候酱、腐乳、蚝油、生抽、老抽、米酒、孜然、十三香、花椒粒、干红葱头、大蒜、姜片。

　　2、锅烧热加入油，放入洋葱翻炒变色有点透明。

　　3、加入香芹炒几下。

　　4、加入红椒，放盐，炒匀，关火。

　　5、铸铁锅烧热，倒入油（油要多一点才会好吃）。

　　6、放入姜丝，干葱片，蒜蓉，花椒粒，炒出香味。

　　7、加入羊肉，炒干羊肉的水分，出香味。

　　8、加入三分之二的酱汁，炒至羊肉上色。

　　9、加人炒好的洋葱香芹红椒丝翻炒均与。

　　10、加入剩下的酱汁，炒均与，即可。