坚信许多人到每日的早饭都会苦恼吃啥比较好，因此大伙儿应当要掌握早饭的多元性挑选，而对于凉拌菜做为早饭，很多人是沒有试着过的，由于凉菜是归属于冷的食材，外边的店铺基本也是早饭不售的，因此服用的人是较为少的，可是早饭是能够适度的吃一些凉拌木耳或是凉拌黄瓜等食材。

　　凉拌木耳

　　主要材料 木耳 适当

　　辅材 香莱 适当小辣椒 适当葱 适当姜 适当蒜 适当

　　调料生抽酱油 适当盐 适当米醋 适当糖 适当芝麻 适当鸡精粉 适当

　　拌凉菜木耳的做法流程

　　原材料：木耳、香莱、小辣椒

　　调料：葱蒜、生抽酱油、盐、米醋、糖、芝麻、鸡精粉

　　小香葱、香莱清洗切寸断;鲜朝天椒切圈;葱姜剁碎末备用。

　　黑木耳用冷小水泡发后，剪去根蒂，掰成小朵;入开水汆烫1分鐘捞起来。

　　放进凉水中侵泡5分鐘，使其口味爽脆。

　　木耳攥干水份放进碗里，将生抽酱油、盐、米醋、鸡精粉、糖调均匀成味汁倒进，撒上香莱、小香葱段、尖椒圈、芝麻翻拌就可以。

　　唾液丝瓜

　　食物清单

　　主要材料丝瓜 500g盐 适当枸杞 适当辣椒粉

　　适当

　　辅材油 适当蒜末 适当甜醋 适当鲜生抽 适当

　　唾液黄瓜的做法流程

　　丝瓜清洗

　　用削皮刀削成片状

　　添加盆里再加2克盐腌渍一会变松

　　提前准备辣椒粉和蒜末

　　碗内添加3汤勺鲜生抽和2汤勺甜醋

　　把辣椒粉和蒜末添加翻拌

　　热锅添加2汤勺食用油进行爆香

　　淋入碗中

　　腌渍过的黄瓜切片翻卷摆出自身喜爱的样子

　　把调味品浇上

　　再把枸杞斩碎撒上就可以

　　小技巧

　　1.丝瓜用盐腌渍一下，不仅进味，并且变松后非常容易翻卷不容易破裂。

　　2.甜醋味儿是酸清甜味，无需甜醋自身要添加白砂糖调成合适自身喜爱的口感。

　　3.自做的辣椒粉里天赋加点炒出香味的白芝麻和麻椒味儿变香