番茄炒蛋是爽口的家常菜肴，遭受菜式的影响还能够制成番茄炖鸡蛋，炖能够是熬汤的方法，还可以是做芙蓉蛋的方式，烧菜方法所做出去的菜式味儿是不一样的，口味也都有差别，大伙儿能够依照有关的流程开展实际操作，了解了烧菜方法后再更自身烧菜，这能够把菜式的流程开展改善，那麼番茄炖鸡蛋的做法有什么呢?

　　作法一

　　主要材料：

　　1个西红柿、1个生鸡蛋

　　调料：

　　适当葱段、适当盐

　　制做流程：

　　1、给西红柿清洗，挖个洞;2、把蛋打入碗里，天赋加点盐拌和;3、把鸡蛋液倒进西红柿;4、遮住西红柿盖;5、锅内放水，煮沸，把西红柿放进蒸架子上;6、盖上外盖;7、蒸好啦取下;8、相切葱撒在鸡蛋羹上。

　　营养成分：

　　番茄营养丰富多彩，味儿与众不同，带有多种营养元素。番茄做法许多 ，西红柿炖蛋很好吃，这一次蒸蛋做法跟之前不一样，较为讨人喜欢。西红柿外形美观大方，颜色艳丽，汁多肉植物厚，酸甜可口，既是蔬菜水果又可做鲜果，服用使用价值、功效与作用均很高，以其甘酸生寒，入肝、脾、肝胆经，困穷具备清补之功;番茄中带有绝大多数易被身体立即消化吸收的葡萄糖、葡萄糖、柠檬酸，能减少血压和毛细管渗透性，有一定抗感染、有利排尿功效，常吃对肾病病人有利。番茄中94%为水份，故有清热去火、生津止渴有利排尿功效。柠檬酸成分多，但VC成分并不高。且VC因与阿拉伯胶在一起不容易被毁坏，即便加温也不容易被消化吸收。

　　是老母鸡生产的卵，另外有一层壳子，内则有制动气室、卵壳及卵黄一部分，它含有各种营养成分，是人类常服用的食品之一。若生鸡蛋有授精，约历经21天就会孵化雏鸡。

　　作法二

　　食物清单：

　　番茄 2个、生鸡蛋2个、盐10g、味精5g、油少量

　　做法：

　　1、番茄滚刀块。2、锅内放少量油，又热后，添加生鸡蛋爆锅。3、生鸡蛋色皮肤变白时，添加番茄丁，再次爆锅。4、西红柿炒出料汁后，添加炸鸡蛋，这时候放进盐、味精，盖上盖子炖。5、大概20分钟，番茄汁就炖入生鸡蛋里了，就竣工了。

　　小提示：

　　生鸡蛋是老年人、孕产的理想化食品，也是少年儿童成长发育的关键食材;生鸡蛋也对女性更年期、病后调理、肥胖症、皮肤不光滑很有益处;头脑工作人员、常常加晚班者也特别适合服用。生鸡蛋消化吸收慢，小孩消化不良者不适合多食;生鸡蛋含漂呤较多，高尿酸血症人及血尿酸浓度值提高的病人慎食。

　　上边文章内容中详细介绍了二种番茄炖鸡蛋的做法，要搞好番茄炖鸡蛋是非常简单的，家中烧菜调料并不是很多，能够先掌握烧菜流程后选购调料，准备好后再烧菜，自然烧菜的火锅配菜与调料并并不是固定不动的，能够依据饮食搭配喜好与习惯性拆换，烧菜时要留意生鸡蛋自身是很鲜的食材，就不适合放味儿或者味精，尽管能够提鲜，可是会毁坏鸡蛋营养。