彻底完善以后的冬瓜中也带有很多的葡萄糖，因此 针对钟爱甜品的人而言也会喜爱运用冬瓜制做出各式各样甜品。并且糯米蒸南瓜白米饭，这道特色美食吃起來十分的合适牙口不太好的老人。而且糯米蒸南瓜的做法比较简单，长期性活跃性在餐厅厨房中的人能够学习培训到糯米蒸南瓜的方式，让自身满足感爆满。

　　糯米蒸南瓜的作法

　　糯米蒸南瓜这家常小菜十分营养健康，并且吃起來糯糯甜滋滋，口味很与众不同。一般爱吃甜食的盆友都喜欢吃糯米蒸南瓜。实际上，糯米蒸南瓜的作法也是简单易学的，大伙儿何不在家里试着自做，满足感和优越感一定爆灯!下边赶快跟随流程来了解一下做吧!

　　原材料：冬瓜500g，檽米50g，白木耳20g，老冰糖适当

　　1、檽米提早清洗泡一天一夜(喜爱吃软一点的能够泡2-3天)，白木耳提早泡3个小时后清洗就可以，它是事先要搞好的准备工作。

　　2、檽米和白木耳都泡好后，就可以刚开始制做了，冬瓜削皮去籽清洗储备用。

　　3、将冬瓜竖着切一刀，再打横再切一刀，切割成1公分上下的厚片装在碗中。

　　4、在切完的冬瓜片下铺上檽米，随后再铺平白木耳，最终放适当的老冰糖。

　　5、装盘结束后，将糯米南瓜上锅蒸15分鐘上下就可以起锅。

　　6、最终勾一个特薄的芡淋上，如果有米酒可以用米酒水淀粉勾芡，别有一番口味。

　　还记得在做糯米蒸南瓜的情况下最好是挑选完善的老南瓜，生长周期长的冬瓜含淀粉较多，合适蒸着吃或制成各种各样冬瓜点心。这一道菜的饱腹感太强，因此 基本能够省去正餐了，假如要想不那麼腻，还可以少放点檽米哦。

　　糯米蒸南瓜的营养成分

　　糯米蒸南瓜除开味儿柔美外，也有很高的营养成分。糯米蒸南瓜的营养成分关键就反映在檽米和冬瓜中了，二者全是大家普遍的食疗养生食物，配搭服用营养成分更全方位。冬瓜含有木薯淀粉、蛋白、维生素b2、维他命C、钙、磷等成份，是瓜类蔬菜中唯一可饭、可菜、可药的果子。老南瓜中钙、铁、b胡罗卜素成分较高，这种对预防哮喘病均较有益。冬瓜不但带有丰富多彩的b-胡罗卜素和维生素b2，也有降血脂、调理脾胃和身体排毒瘦身的饮食疗法功效。尽管冬瓜的木薯淀粉成分较为高，也是有果腹实际效果，可是它基本上没有蛋白，因此 不可以长期性用冬瓜替代正餐。

　　檽米味甘、温性，入脾、胃、肺经;具备益气，健脾开胃，止冷汗之作用。檽米中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、多种营养元素、糖、木薯淀粉这些，可以健脾开胃、益气。可是需要留意的是，檽米不容易消化吸收，针对胃动力不足或是其他胃肠较为弱的人而言，吃檽米一定要留意控制需求量。