如今很多人都较为喜欢吃萝卜条，也都了解萝卜条中的营养成分是很高的，萝卜条在平常能够 用于腌咸菜，做出去的萝卜条确保又酸又甜，并且十分美味，有关箩卜的种类有很多，因此能够 把萝卜条作出不一样的口感和不一样的种类，较为合适用于青口，凉拌菜。

　　酸甜白萝卜

　　原材料

　　新鮮白萝卜

　　作法

　　1.新鮮白萝卜切粗条，用盐抓一下，盖上外盖腌好多个钟头(2至3钟头)。

　　2.用冷水洗去萝卜的盐份，捏干放入夹层玻璃盘或瓦盘内。把糖醋汁(糖，米醋和水按1：1：1的占比，或是按你的爱好调料，喜爱甜一点的能够 加多一点糖;或是喜爱酸一点的，就放多一点醋，总而言之随便就行)倒入盘内，恰好泡过萝卜就可以了。放电冰箱里泡留宿便能够 吃完。

　　黄萝卜

　　原材料

　　白萝卜1条，盐80克是，淡黄色4号黑色素2小勺，水960㏄，白砂糖60克是，酒酿50㏄，甘草片3片

　　作法

　　1.取锅加温后，将淡黄色4号黑色素、水、白砂糖、酒酿、甘草片一起放进锅中煮至烧开后制冷预留。

　　2.将白萝卜清洗除去首尾，用直刀割成匀称的四等份长条形，并添加40克是的盐粒揉搓匀称，静放3小时后再用40克是的盐粒揉搓匀称，再置放3钟头，使白萝卜很多脱水且具延展性后就可以。

　　3.将做法2泡入做法1中，并一起放进大塑胶袋内，将气体挤压，封袋转动3圈再系紧，放进电冰箱3天之后取下切成片就可以服用。

　　酸甜萝卜

　　原材料

　　罗卜干，白米醋，糖，温开水

　　作法

　　1，将箩卜切割成小条，不必过细，随后用盐腌上半小时以上。腌好的箩卜用水清洗一遍后把水挤干净。

　　2，在腌萝卜的情况下，将白米醋，糖和适当的温开水调均匀，让糖充足融化制成泡椒萝卜的盐卤水。白米醋的使用量不可以少，我切了一个大白萝卜，用了半罐白米醋。糖的使用量也很大的，是多少能够 依据自身的口感管控。水实际上用的较为少，是以便稀释液一下白米醋刺激性的味儿，如果不感觉白米醋味儿很刺激性，能够 无需。水需等糖彻底融化后，少量多餐加上。

　　3，将挤干水的罗卜干放进盐卤水中，侵泡一个夜里就可以服用了。