绣球菌是一种菌菇类的食材，因为绣球菌带有很多的β葡聚糖，因此其抗肿瘤作用非常的好，此外，绣球菌中还带有很多的抗氧化性物质及其维他命和矿物，因此绣球菌能够补充身体需要的多种营养，此外，也有降血脂和血糖、防辐射和空气氧化、调整人体免疫作用和造血机能、防止骨质疏松症和骨质增生变软症等多种多样作用！

　　一、绣球菌带有很多β葡聚糖

　　绣球菌的较大特性是带有很多β葡聚糖。依据日本国食品剖析管理中心的剖析，每100g绣球菌带有β-葡聚糖达到43.6g，比野生灵芝和姬松茸高于3~4倍。可以说，绣球菌含有的β-葡聚糖为菌类之最。葡聚糖是由葡萄糖单个汇聚而成的含糖量，分成α型和β型，α型葡聚糖如木薯淀粉等，是机体动能的关键来源于，不具有生物活性。β型葡聚糖是一种生物活性物质，经医学临床研究确认，具备激素调节、抗肿瘤、抗感染、抗病毒治疗、抗氧化性、防辐射、降血脂、降低血脂、护肝等多种多样作用。科学研究还发觉，大部分具备抗肿瘤特异性的含糖量全是含有β（1-6）糖苷键支系的β（1-3）D葡聚糖。有科学研究证实，来源于细菌的β（1-3）D葡聚糖一般具备抑止的肿瘤功效。绣球菌中的葡聚糖70%以上是β（1-3）D葡聚糖，具

　　有优良的抗肿瘤、激素调节及其提升造血机能等作用。

　　二、绣球菌带有很多抗氧化性物质

　　人体内的氧自由基会造成生物细胞还原性损害而造成 机体脆化，并毁坏机体的抗病性、防御力、造成 癌症和心血管疾病等慢性疾病。现如今，纯天然食材的抗氧化能力早已遭受大家的广泛高度重视，在其中，超氧化物歧化酶（SOD）能合理消除身体的氧自由基，避免 臭氧对机体的损害，抗氧化性、延缓衰老的功效。据测定，绣球菌中超氧化物歧化酶的成分稳居各种各样食用菌菌种之首。

　　三、绣球菌带有很多维他命和矿物

　　绣球菌带有维他命C、维生素E，其维生素E成分稳居菌藻类植物食材前端，这种维他命具备抗氧化性功效。绣球菌还带有麦角固醇，在太阳和紫外线照射下可变化为维他命D，能推动钙磷消化吸收，有益于骨骼产生，防止少年儿童佝偻病、成年人骨质疏松症和骨质增生变软症。绣球菌带有非常高的钾元素，而钠的成分较低，这类高钾低纳食品有有利排尿功效，对高血压病人是十分有利。