吃西餐最不可或缺的便是黑胡椒酱，很多人要想自己在家做牛排得话都是买制成品，里边都是有调准的黑胡椒酱。假如要想自己制作牛扒得话不仅要把牛肉腌制好，也要自身熬黑胡椒酱，在家里黑胡椒酱怎么做呢?下边给大伙儿详解下黑胡椒酱的做法，喜欢吃的能够来学习培训一下哦。

　　一、黑椒牛肉酱汁的做法

　　黑胡椒粉牛排酱汁是做黑椒牛排的必需料汁，很多人全是在商场等地区买黑椒汁的，可是黑椒牛排料汁还可以自己做的哦。下边我们讨论一下黑胡椒粉牛排酱汁如何做吧。

　　原材料：圆葱1棵、红葱头50克、黑胡椒小半碗、黑胡椒粒50克、菌类沙司1碗、大蒜100克、白脱油1/3块、大骨汤1碗。

　　黑胡椒粉牛排酱汁做法：

　　1、圆葱、大蒜、红葱头剁碎预留;

　　2、把圆葱、大蒜、红葱头嵌入锅内，加白脱油、黑胡椒、黑胡椒粒轻炒;

　　3、炒好的原材料添加1碗大骨汤及1碗菌类沙司原汁;

　　4、在锅中热煮约10分钟就可以应用。

　　二、黑胡椒粉牛排酱汁的食用方法

　　黑胡椒粉牛排酱汁实际上也就是一种酱，它是归属于意大利菜中的常见料汁。一般我们经常听见黑椒牛肉和黑胡椒粉意大利肉酱面，但是黑胡椒粉牛排酱汁的食用方法不仅是这二种哦。下边我讨论一下黑胡椒粉牛排酱汁的普遍食用方法吧。

　　煎：已煎熟之肉制品或淡水鱼摆盘，再将升温后的酱汁浇上就可以。

　　炒：将蔬菜水果或肉类食品炒至半生不熟后添加酱汁入锅火灾快炒就可以。比如爆炒蔬菜、丝袜高跟鞋、面、饭皆可。

　　烩：二一茶匙酱汁 半匙水 各式各样本人钟爱蔬菜水果或丝袜高跟鞋火灾滚后淋上白米饭就可以。

　　烫：将面类或者各式各样蔬菜川烫后，再将升温後的酱汁浇上就可以。

　　烤：作法好似目前市面上售卖之烤肉蘸料，确保口味更优。

　　三、黑胡椒粉牛排酱汁的营养成分

　　黑胡椒粉牛排酱汁中关键的食物是黑胡椒粉和圆葱，这二种食物的营养成分便是黑胡椒粉牛排酱汁的关键营养成分了。我们各自讨论一下黑胡椒粉和圆葱的营养成分。

　　1、黑胡椒粉的营养成分：

　　胡椒粉的主要成分是胡椒粉碱，也带有一定量的芳香油、粗蛋白、木薯淀粉及可溶氮，具备祛腥、解油腻、促进消化的功效，其芬芳的味道可让大家食欲大好，提高胃口。胡椒粉性湿热，擅于温中散寒，对胃寒引发的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都是有非常好的减轻功效，并可促进出汗，医治风寒感冒。

　　2、圆葱的营养成分：

　　圆葱具备散发寒症的功效，是由于圆葱球茎和叶片带有一种称之为硫化丙烯的植物油脂性挥发性有机物，具备辛简甜味，这类物质能耐寒，抵挡感冒病毒，有极强的抑菌作用;圆葱营养丰富，且味道辛辣食物。能刺激性胃、肠及消化腺代谢，提高胃口，促消化，且圆葱没有人体脂肪，其单方精油中带有可减少胆固醇的硫含量化合物的化合物，可用以医治消化不良、食欲不佳、食积内停等症。