蒜的味儿尽管并不是很淡香，剥蒜的情况下也有可能会辣到双眼，可是蒜可以用于除菌，多吃蒜还能有利于身体增强免疫力，具备抗病毒治疗的功效，蒜做为一种不能缺乏的调味品还可以放到菜里提高味儿，让菜更为美味，天然的的小根蒜也具备和蒜同样的功效与作用，下边就来实际了解一下吧！

　　1野蒜的营养成分

　　营养元素成分(每100克)

　　发热量(卡路里)35.00

　　碳水化合物化合物(克)7.20

　　人体脂肪(克)0.90

　　蛋白(克)3.70

　　甲基纤维素(克)4.10

　　维生素D(mg)235.00

　　维他命C(mg)21.00

　　维生素E(mg)一

　　胡萝卜素(mg)1410.00

　　尼克酸(mg)0.03

　　维生素b2(mg)0.11

　　维生素b3(mg)0.70

　　胆固醇(mg)一

　　镁(mg)一

　　钙(mg)129.00

　　铁(mg)5.40

　　锌(mg)一

　　铜(mg)一

　　锰(mg)一

　　钾(mg)一

　　磷(mg)47.00

　　钠(mg)一

　　硒(mg)一

　　野蒜的发热量和营养成分作用

　　发热量：30 卡路里（100克能食一部分）

　　2归类：蔬菜水果, 天然的蔬菜

　　小蒜为百合科绿色植物小根蒜的整株。

　　应用实际效果 小蒜性辛、味道微苦、温；

　　具备通阳消结、理气导滞的作用；

　　用以胃气滞血瘀、泻痢等症状。一般群体均可食，气虚者慎服用。

　　3野小蒜，别名薤白（Allium macrostemon Bunge），属百合科多年生长 木本植物。西边地区经常出现用野蒜做包子，包饺子的习俗。健康保健上传统式中医药学觉得薤白具备清补功效，可健脾养胃，促进消化，解油腻，推动胃口。对体质虚弱来讲，薤白可润中滋阴养血，让人耐低温。此外，薤白的钙、磷等碳酸盐成分极高，常常服用有益于强壮骨筋，非常针对发展期的少年儿童和钙的缺失的老年人有优良的营养成分。气虚者慎服用。它是大伙儿务必要留意的事儿了。