青笋和苋菜是能够 放到一起吃的，并且做起來还非常简易，最先把苋菜和青笋洗干净，能够 切割成絮状，苋菜切割成条形，放到锅中先把青笋入锅期内添加小量的水，由于青笋不象苋菜那麼非常容易烂熟，青笋是需要焖煮一会的，可是要留意煮的時间不可以过长，由于会造成 青笋煮软影响口味，吃起來也不那麼脆的了。

　　苋菜炒莴笋

　　原材料

　　苋菜1把、青笋1根、姜1一小块、葱2根、盐少量

　　作法

　　1、将苋菜、青笋清洗，莴笋切丝，苋菜切割成短条，预留。

　　2、锅中倒进油，放进葱姜煸香，放进莴笋丝煸炒2分鐘。期内依据需要加上少量水。

　　3、倒进苋菜，放进少量盐，再煸炒2分鐘就可以。

　　有关炒莴笋 苋菜炒莴笋

　　西兰花香菇

　　原材料：西蓝花、干香菇3个、小尖椒1个、盐少量、姜。

　　作法：

　　1.平菇事先发好掰成一小块。

　　2.一小韪油，烧开后放进小尖椒和生姜沫进行爆香，随后放进西蓝花煸炒一下。

　　3.添加小量水随后添加平菇块，稍微煮三分钟就可食了。

　　豆油皮香菇肉卷

　　原材料：豆油皮（干豆皮）；干香菇；猪腿肉；米酒；盐；糖；黑胡椒粉；芝麻油；

　　作法：1、平菇提早泡开，猪腿肉清洗削皮。平菇和生猪肉容积比大概1:1，也没有丧尽天良地把白肉剔干净，感觉稍微有点儿水油挺香，平菇和猪腿肉都切割成一小块，放进搅拌器中弄成泥，加1汤勺米酒，放盐调料，加一点点糖和黑胡椒粉提味。向一个方位搅拌；

　　2、把拌好的饺子馅铺在豆油皮上（买了的那类叫干豆皮，还较为厚的，全国各地称呼可能不一样），卷起来。结束处要一点猪肉泥黏合，放到菜盘中，表层淋一点芝麻油。上锅蒸半小时，菜盘里的料汁是蒸出去的，一开始蒸的情况下沒有。

　　3、菜盘里的料汁存着能够 做沾料，肉卷切成片，摆盘就可以。

　　5、纯猪瘦肉做饺子馅得话口味非常容易硬，因此要配搭一些东西，平菇的口味肥厚型汁多，香气也罢，还很提味，不用许多的调味品，制成清蒸的的能显出原汁原味，尤其是热天挺讨厌厨房油烟，做蒸菜人也舒适。