鸡蛋营养使用价值十分高，它是大多数都掌握的，研究发现假如和红曲米酒一起煮得话鸡蛋营养使用价值会高些，适度食用能够提升身体免疫力、美容护肤、软化血管、提高心脏作用等，合适众多人服用。酒糟煮鸡蛋的作法非常简单，将红曲米酒、枸杞子等放到水锅里煮沸以后添加打撒后的生鸡蛋就可以了服用了。

　　一、酒糟煮鸡蛋作法

　　原材料：红曲米酒80克、生鸡蛋2个、枸杞适当

　　作法：

　　1、把全部原材料准备好。

　　2、枸杞用清小水泡洗干净。

　　3、生鸡蛋磕在碗里打撒。

　　4、锅中引入小许清水，火灾烧开后添加红曲米酒。

　　5、用汤勺搅拌均匀后添加打撒的生鸡蛋。

　　6、最终添加枸杞，火灾烧开就可以。

　　二、酒糟煮鸡蛋的作用与功效

　　1、提升身体免疫力。酒糟煮鸡蛋是可以提升我们机体免疫能力的，这些体质虚寒常常会出現感冒的症状的人就可以多煮一些酒糟煮鸡蛋来吃一吃，可以给你提高抵抗力，更强的预防传染病的产生。

　　2、美容护肤。酒糟煮鸡蛋是非常好的养颜美容食材，红曲米酒之中带有的矿物可以非常好的滋养皮肤，让皮肤修复其应当有的延展性及其魅力，而生鸡蛋含有蛋白，可以给皮肤补充很多的营养成分，让其变的更为嫩白迷人。

　　3、软化血管。酒糟煮鸡蛋尽管是带有一定乙醇的，可是其不容易让身体的血压上升，只是可以具有降低血脂的作用，很合适这些身患高血脂高血压的病人去吃。

　　4、提高心脏作用。如果是身患心血管疾病或是是先天心脏病等心脏作用不太好的人，能够多多的的服食酒糟煮鸡蛋来开展饮食疗法，其可以让心脏作用变的更为的强劲，进而合理安全防护各种心血管疾病。此外，针对身患心脏病的人而言，可以防止心脏病的产生，改进心脏病心率过快的病症。